Sinds 1953 heeft The Original Pancake House authentieke nationale en etnische pannenkoekrecepten gebruikt als centraal punt op het menu. In de loop van de tijd werden aanvullende menu-opties aangeboden die resulteerden in een breed scala aan voedingswaarde-informatie. Op basis van de kookmethoden en ingrediënten bevat voedingsinformatie een balans van vet, koolhydraten en eiwitten.
Soorten
Pannenkoeken staan centraal in The Original Pancake House, maar er worden ook traditionele ontbijtproducten aangeboden. De kenmerkende appelpannenkoek is gemaakt met gesauteerde appels en kaneelsuiker met andere speciale items, waaronder de in de oven gebakken Nederlandse baby-pannekoek en cornedbeef-hasj. Ontbijtgranen, wafels, pannenkoeken, eiergerechten en vlees kunnen ook worden besteld.
Kenmerken
Pannenkoeken in The Original Pancake House zijn voorzien van een pannenkoekenbeslag gemaakt met zuurdesemgist, bloem en suiker gebakken in een koekenpan. Verse recepten met 93 boters, 36 procent pure slagroom, verse eieren en ongebleekte bloem van harde tarwe. Pure maple siroop en fruit toppings zoals blokjes gesneden en verse bosbessen kunnen worden toegevoegd aan de pannenkoeken met extra toppings beschikbaar zoals geroosterde kokosnoot en gehakte pecannoten.
calorieën
De meeste menu-opties bij The Original Pancake House bevatten een aanzienlijk aantal calorieën per portie. De 49er flapjack-pannenkoek bevat bijvoorbeeld 347 calorieën per pannenkoek, terwijl de kenmerkende pannenkoek 595 calorieën bevat. De omelet met spek en kaas bevat 500 calorieën en het ontbijt met eieren, spek en havermout bevat 581 calorieën. De calorie-inhoud kan worden verminderd door sauzen aan de zijkant te bestellen of door de algehele portiegrootte te verminderen.
Inhoud
Pannenkoeken bestaan voornamelijk uit vet en koolhydraten met ongeveer 11 g eiwit per portie. De 49er flapjack-pannenkoek en kenmerkende appel-pannenkoek bevatten respectievelijk 8,7 g en 22 g totaal vet en 90 g totale koolhydraten. Toevoegen van siroop en extra toppings aan de pannenkoeken kan de hoeveelheid koolhydraten en vet verhogen. Als u op zoek bent naar een koolhydraatarme optie, bevat de omelet met spek en kaas 39 g totaal vet, 33 g eiwit en slechts 2,4 g totale koolhydraten.
Voordelen
Zelfs met een aanzienlijke hoeveelheid calorieën, bieden The Original Pancake House-opties verschillende vitaminen en mineralen. Het ontbijt met eieren, spek en havermout biedt bijvoorbeeld 4,4 g voedingsvezels voor 18 procent van de dagelijks aanbevolen inname samen met 581 mg kalium. Het bevat ook 14 procent van de aanbevolen dagelijkse inname van ijzer, 16 procent van calcium en 8 procent van vitamine A.
