Niemand weet precies wat acne veroorzaakt, volgens Brown University Health Services. Maar de geaccepteerde theorie is dat olie-verstopte poriën bacteriën ontwikkelen die leiden tot de whiteheads en mee-eters, gewoonlijk puistjes of putjes genoemd. Experts zijn het erover eens dat wat puistjes veroorzaakt van binnenuit komt, niet van wat je eet. Het idee dat voedingsmiddelen puistjes veroorzaken is een mythe, hoewel wat je eet - inclusief noten zoals zonnebloempitten - een effect kan hebben op de algehele gezondheid van je huid.
Pimple feiten
Wanneer je de puberteit bereikt, veroorzaken hormonen genaamd androgenen je lichaam om grotere hoeveelheden olie af te scheiden. De olie, talg genaamd, kan je poriën verstoppen en vuil en dode cellen onder je huid opsluiten. Dit zorgt ervoor dat bacteriën zich ontwikkelen en vormt een blaar, comedone genaamd. Als de blaar breekt, kan de bacterie zich naar andere delen van uw huid verspreiden, waardoor acne zo vaak in clusters voorkomt. Zonnebloemzaden bevatten geen menselijke androgenen, dus het eten ervan kan de talgproductie niet stimuleren.
Zonnebloemzaad Feiten
Zonnebloempitten komen van zonnebloemen. Ze kunnen worden geoogst door de bloemhoofd af te knippen en te drogen wanneer de meeste bloemblaadjes zijn gevallen en de achterkant van de bloesem droog en bruin is. Zonnebloempitten hebben zwart-wit gestreepte schelpen en je kunt met je vingers uit de bloesem schrapen. Als je van gezouten zonnebloempitten houdt, kook ze dan twee uur lang in hun schelpen in gezout water, laat ze drogen en rooster ze 30 tot 40 minuten op 300 graden F. Of laat ze een nacht in gezout water weken en rooster ze dan. Niets over dit proces - hanteren, koken of inweken, braden of eten - veroorzaakt puistjes.
misvattingen
Een ongezond voedingspatroon kan bijdragen aan acne, maar niet omdat voedingsolie je poriën op de een of andere manier verstopt. Het eten van vettig, vettig of suikerachtig voedsel betekent meestal dat je geen verse groenten en fruit, volle granen, magere eiwitten en essentiële vetzuren eet die je nodig hebt om je lichaam efficiënt te laten functioneren. Zonnebloempitten zijn niet al te olieachtig - zoals olie-geroosterde pinda's of frietjes - dus zelfs als olieachtig voedsel acne veroorzaakte, konden zonnebloempitten niet in die groep worden opgenomen.
Expert Insight
De Mayo Clinic verwerpt het idee dat het vette voedsel puistjes kan veroorzaken, maar deskundigen stellen dat er bewijs kan bestaan dat voedsel met een hoge glycemische index koppelt aan puistjes. Voedingsmiddelen met een hoge glycemische index zijn die die de glucosespiegels in uw bloed verhogen, wat een insulinepiek veroorzaakt. Dit proces is gekoppeld aan gewichtstoename, maar studies die glycemische voedingsmiddelen zoals brood en friet aan acne linken, zijn aan de gang. Zonnebloemzaden staan laag op de glycemische index, dus zelfs als deze hypothese correct is, zouden de zaden netto worden opgenomen in een lijst van puistjes-veroorzakende voedingsmiddelen.
Conclusie
Zonnebloemen veroorzaken niet meer puistjes dan enig ander voedsel. Als je ze eet als onderdeel van een gezond dieet, bieden ze calcium, fosfor en kalium, en een kwart kopje bevat slechts 200 calorieën. Zonnebloempitten besprenkelen met yoghurt, ze in salades gooien en aan de salade van tonijn of kip toevoegen, voegt smaak, knapperigheid en extra voedingsstoffen toe om je - en je huid - gezond en stralend te houden.
