Paranoten krijgen hun naam van hun gastheerboom, de Brazileboom. Een hard-dop noten, ze groeien in een ronde vrucht die lijkt op een kokosnoot. Ook bekend als room en paranoten, zijn paranoten een bron van niet op dieren gebaseerde eiwitten en zijn ze rijk aan selenium. Je kunt ze rauw of geroosterd eten - maar pas op dat je niet te veel per keer eet.
Selenium inhoud
Paranoten staan bekend om hun seleniumgehalte, met een portie van 1-ounce, of ongeveer zes noten, die 544 microgram selenium bevatten. Een spoorelement, selenium is essentieel voor de productie van selenoproteïnen, dat zijn enzymen die uw immuunsysteem ondersteunen, en regelen ook uw schildklierfunctie. Het aanvaardbare bovenste inname niveau van selenium is 400 microgram per dag voor volwassenen, hoewel de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid veel lager is, bij 55 microgram. Inname van teveel selenium in één keer of op regelmatige basis kan leiden tot toxiciteit voor selenium.
Brosbaar haar en nagels
Een gevolg van seleniumtoxiciteit is broze nagels en haar - en eventueel mogelijk haar- en nagelverlies. Deze twee symptomen komen vaak voor wanneer u regelmatige, kleine doses selenium opneemt gedurende een langere periode. Brosbaar haar en nagels kunnen ook voorkomen door het innemen van een grote hoeveelheid selenium in een enkele dosis, hoewel dit het meest voorkomt wanneer u seleniumsupplementen gebruikt, niet wanneer u voedingsmiddelen gebruikt die rijk zijn aan selenium zoals paranoten.
Spijsverteringsproblemen
Minder vaak voorkomende bijwerkingen van het eten van te veel paranoten zijn problemen met uw spijsverteringsstelsel. Dit kan een knoflookgeur op je adem zijn, een metaalachtige smaak in je mond, huiduitslag of laesies op je huid, diarree, vlekkerige tanden, vermoeidheid, prikkelbaarheid en onregelmatigheden met je zenuwstelsel. Net als bij broos haar en nagels, treedt een plotseling begin van deze symptomen meestal op bij het nemen van een te hoge dosis seleniumsupplementen, hoewel, omdat paranoten rijk zijn aan selenium, te veel eten kan leiden tot seleniumvergiftiging.
Hoog in calorieën en vet
Een portie paranoten van 180 ml bevat 186 calorieën en bijna 19 gram totaal vet per portie. Aangezien dit in totaal ongeveer zes noten is, kan het eten van te veel paranoten ervoor zorgen dat je te veel calorieën binnenkrijgt en per ongeluk je totale vetinname per dag verhoogt, wat, als het regelmatig voorkomt, kan leiden tot gewichtstoename en andere potentiële gezondheidsproblemen waaronder hoge bloeddruk en diabetes. Het grootste deel van het vet in paranoten is echter onverzadigd vet, wat kan helpen om je cholesterolgehalte te verlagen als het verzadigde of transvetten in je dieet vervangt. Uw totale vetinname moet niet meer dan 25 tot 35 procent van uw totale calorieën uitmaken, wat voor een dieet van 2000 calorieën per dag tussen 56 en 77 gram totaal vet bedraagt. Dit betekent dat een portie paranoten 25 tot 34 procent van uw totale vetbehoefte zou bieden als u 2.000 calorieën per dag consumeert.
