Hoewel u uw multivitamine kunt nemen met elke gewenste drank, is het niet altijd aan te raden. Sommige dranken, inclusief koffie, bevatten stoffen die de opname van enkele voedingsstoffen in uw vitamine kunnen verstoren. Het is beter om ongeveer 15 minuten voordat of enkele uren nadat u uw vitamine hebt ingenomen uw koffie te drinken.
Effect op totale absorptie
De cafeïne in koffie versnelt het spijsverteringsproces door de weeën te verhogen die voedsel door je spijsverteringskanaal dwingen. Wanneer uw multivitaminen sneller door het spijsverteringsproces worden verplaatst, zal er minder tijd voor u zijn om de vitamines en mineralen die het bevat te absorberen, en sommige kunnen door uw lichaam gaan zonder geabsorbeerd te worden.
Vermindert ijzeropname
Zoals thee, groene bladgroenten en bonen, bevat koffie tannines. Als uw multivitamine ijzer bevat, kunnen tannines de absorptie verminderen. Tannines interfereren met de opname van nonheme-ijzer, het type dat voorkomt in plantaardig voedsel en supplementen, waaronder multivitaminen die ijzer bevatten. Als u uw koffie apart gebruikt wanneer u uw multivitaminen neemt, wordt dit effect mogelijk geminimaliseerd. Neem uw vitamine met sinaasappelsap of een ander vitamine C-rijk sap om de ijzerabsorptie te verhogen.
Kan de calciumopname beperken
Als u meer dan 2 of 3 kopjes koffie per dag drinkt, kan de cafeïne in de koffie de hoeveelheid calcium die u absorbeert verminderen en de hoeveelheid calcium die u uitscheidt vergroten. Dit zal echter alleen problemen met uw botdichtheid veroorzaken als uw algehele calciumverbruik laag is, volgens het Institute of Medicine. Het kantoor van voedingssupplementen merkt op dat elke kop koffie ervoor kan zorgen dat u 2 tot 3 milligram calcium verliest.
Effect op Thiamine Absorptie
Mineralen zijn niet de enige microvoedingsstoffen die door koffie worden aangetast. De tannines in koffie kunnen de thiamine in je multivitamine veranderen in een vorm die je lichaam moeilijk kan absorberen, aldus MedlinePlus. Het krijgen van veel vitamine C in uw dieet lijkt dit probleem te voorkomen, dat vooral voor mensen met een laag thiamine-verbruik een risico lijkt te zijn. De meeste Amerikanen krijgen veel thiamine in hun dieet van voedsel zoals volle granen, verrijkte of verrijkte graanproducten, linzen, pecannoten en erwten.
