Hypoallergene diëten zijn ontworpen om de kans op het optreden van een allergische reactie te minimaliseren. Artsen adviseren patiënten over het algemeen hypoallergeen om te bepalen of hun allergische reacties het gevolg zijn van het voedsel dat ze eten. Het eten van een hypoallergeen dieet kan een uitdaging zijn, omdat gewone voedingsmiddelen zoals tarwe, eieren, melk en soja niet zijn toegestaan. Echter, met wat planning, vindt u een aangename verscheidenheid aan hypoallergeen voedsel dat zowel heerlijk als voedzaam is.
Groenten
Bepaalde groenten worden als hypoallergeen beschouwd. Dr. Julia Gonen, N.D., van de Gaia Naturopathic Clinic, adviseert om komkommers, wortels, broccoli, spruitjes en bloemkool te eten. Zij adviseert tomaten, maïs, paddenstoelen, paprika's en aardappelen te vermijden. Deze groenten bevatten chemicaliën die allergische reacties kunnen veroorzaken. Mensen met ambrosia allergieën moeten ook voorkomen dat artisjokken, ijsbergsla, zonnebloempitten en olie, saffloerolie, paardenbloem, kamille en cichorei.
Vlees
Lam is een van de meest hypoallergene vleessoorten, omdat het tijdens de groeicyclus niet wordt blootgesteld aan tarwe of zuivelproducten. De meeste koeien en kippen krijgen tarwe en zuivelproducten om hen te helpen snel te groeien; dit kan allergische reacties veroorzaken. Biologisch geteeld rundvlees en kip kunnen hypoallergeen zijn als ze geen tarwe of zuivelproducten krijgen.
Fruit
Appelen en peren zijn de meest hypoallergene vruchten. Andere soorten fruit die als allergiebestendig worden beschouwd, zijn abrikozen, bananen, pruimen en meloen. De universiteit van Idaho raadt ouders aan om ingeblikt fruit aan de schoollunches van kinderen op hypoallergene diëten toe te voegen. Ingeblikte ananas, perziken en peren zijn de veiligste; fruitcocktail en appelmoes worden ook aanbevolen. Gedroogd fruit zoals rozijnen, gedroogde pruimen en gedroogde bessen worden ook als hypoallergeen beschouwd.
Zoetstof
Vermijd verwerkte suikers op een hypoallergeen dieet. Hypoallergene alternatieve zoetstoffen zijn ahornsiroop, bruine rijststroop en johannesbrood. Drink geen frisdrank gezoet met suiker.
Grains
Tarwe is niet hypoallergeen. Alternatieve granen omvatten amarant, boekweit, quinoa, gierst en rijst. De University of Idaho beveelt snacks aan zoals rijstwafels, maïsspaanders, Rice Chex, Corn Chex en gebakken aardappelchips.
peulvruchten
De meeste soorten bonen zijn hypoallergeen. Deze omvatten pinto bonen, linzen, limabonen, zwarte bonen, marinebonen, garbanzo bonen, bruine bonen en groene erwten. Ze zijn ook hoogwaardige bronnen van vetarm eiwit.
