Alle voedingsmiddelen en dranken bevatten bepaalde eiwitten die specifiek zijn voor dat voedsel of drank. Als je lichaam bepaalde eiwitten niet kan verteren (of een allergische reactie krijgt), zul je spijsverteringsklachten ontwikkelen. Bewaar een geschreven document van welke voedingsmiddelen ongewenste reacties veroorzaken in uw spijsverteringsstelsel. Een gastro-enteroloog is de meest gekwalificeerde medische professional die uw aandoening kan diagnosticeren en behandelen. Eiwitintoleranties en allergieën zijn ongeneeslijk en worden behandeld door eliminatie en vermijding.
Proteïne-intolerantie
Het onvermogen om bepaalde eiwitten te verteren kan leiden tot maagpijn en een opgeblazen gevoel. Photo Credit: Alliance / iStock / Getty Images Eiwitintolerantie treedt op als uw lichaam bepaalde eiwitten in dat voedsel niet kan verteren, volgens het American College of Gastroenterology. Als u bijvoorbeeld niet van plan bent om melkeiwitten te melken, mist uw lichaam de juiste enzymen die nodig zijn om de eiwitten af te breken. Eiwitten zijn te complex voor het lichaam om ze te absorberen. Ze hebben enzymen nodig om ze op te splitsen in een meer eenvoudige vorm die kan worden opgenomen. Als u bepaalde eiwitten niet kunt verteren, zullen ontstekingen en zwellingen in uw darmen optreden. Dit kan leiden tot gas, diarree, maagpijn, kramp, opgeblazen gevoel en misselijkheid.
Eiwitallergie
De meeste voedselallergieën zijn het gevolg van een storing in het immuunsysteem. Photo Credit: capdesign / iStock / Getty Images De meeste voedselallergieën zijn het gevolg van een storing in het immuunsysteem van de eiwitten die in het voedsel worden aangetroffen. Het immuunsysteem vergist de eiwitten in het voedsel als een gevaarlijke stof als ze echt veilig zijn. Deze fout triggert het immuunsysteem om immunoglobuline E-antistoffen te creëren die proberen de eiwitten te bestrijden, volgens het Nationaal Instituut voor Allergie en Besmettelijke Ziekten. De aanmaak van IgE-antilichamen zorgt ervoor dat cellen in uw zachte weefsel histamine produceren. Histamine dat vrijkomt in je darmen leidt tot ontsteking. Het spijsverteringskanaal is een van de meest voorkomende delen van het lichaam aangetast door een voedselallergie.
Allergiesymptomen
Eiwitallergieën kunnen maagkrampen en diarree veroorzaken. Fotocredit: Igor Mojzes / iStock / Getty Images Eiwitallergieën zullen uw spijsverteringsstelsel direct beïnvloeden, maar zullen ook symptomen in andere delen van uw lichaam veroorzaken. Gemeenschappelijke spijsverteringscomplicaties zijn misselijkheid, braken, diarree, maagkrampen, buikpijn, gas en een opgeblazen gevoel. Andere symptomen die zich kunnen ontwikkelen zijn huiduitslag, kortademigheid, piepende ademhaling, hoesten, verstopte neus, hoofdpijn, netelroos en zwelling van het gezicht. Sommige voedselallergieën kunnen resulteren in een ernstige reactie die tot de dood kan leiden.
Testen en behandeling
Eiwitallergieën worden getest door middel van huid- en bloedonderzoeken die de aanwezigheid van IgE-antilichamen identificeren. Fotocredits: AlexRaths / iStock / Getty Images Eiwitintoleranties worden voornamelijk gediagnosticeerd door middel van een uitdagingsdieet, gebaseerd op symptomen. Een uitdagend dieet haalt bepaalde voedingsmiddelen uit je dieet gedurende 1 tot 2 weken. Na de verwijderingsperiode zult u elk voedsel opnieuw één voor één introduceren om te bepalen welke symptomen veroorzaken om te ontwikkelen. Eiwitallergieën worden getest door middel van huid- en bloedonderzoeken die de aanwezigheid van IgE-antilichamen identificeren. Beide condities vereisen dat u het voedsel dat uw symptomen veroorzaakt elimineert. Afgezien van het vermijden van bepaald voedsel, is er geen andere behandeling.
