Zink is een metaal dat door het menselijk lichaam wordt vereist voor veel van zijn normale functies, van neurale activiteit tot immuunsysteemefficiëntie tot seksuele rijping. Om verschillende redenen hebben sommige mensen echter moeite om zink te absorberen. Om deze reden zijn sommige zinksupplementen in zinkchelaatvorm. Omdat "chelaat" kan verwijzen naar een verscheidenheid aan chemische verbindingen die zijn gebonden aan zink, suggereren sommige deskundigen dat een supplement niet zo gemakkelijk wordt opgenomen als u zou denken, afhankelijk van welke samengestelde zink is gechelateerd.
Dagelijkse voeding
Volgens University of Virginia, onderzoeker James Corson, is zink het op één na meest voorkomende spoorelement in het menselijk lichaam. Je hebt het nodig voor normale groei en gezondheid. Het National Institutes of Health Office van Dietary Supplements, of NIHODS, somt de aanbevolen Amerikaanse dagvergoedingen op voor zink voor volwassenen als 11 milligram voor mannen en 8 milligram voor vrouwen. Zwangere vrouwen zouden elke dag 11 milligram moeten consumeren en vrouwen die borstvoeding geven zouden tussen de 12 en 13 moeten consumeren.
Zinc-tekortkomingen
Als je niet genoeg zink hebt, schrijft Corson, kun je ernstige complicaties krijgen, zoals een vertraagde ontwikkeling, psychische stoornissen, anorexia en bewegingsstoornissen. De NIHODS voegt eraan toe dat zinktekort kan leiden tot haaruitval, slechte immuunfunctie, vertraagde geslachtsrijpheid, impotentie en visusproblemen.
Zink in voedsel
In haar bijdrage over zink op de Ask the Dietitian-website schrijft Dr. Joanne Larsen dat het lichaam geen zink afscheidt; zinktekorten komen voor bij onvoldoende inname. De primaire manier om ervoor te zorgen dat u voldoende zink verbruikt, is om een uitgebalanceerd dieet te eten. Larsen merkt op dat oesters rijk aan zink zijn, en, volgens de NIHODS, zijn andere voedingsmiddelen die zink bevatten kreeft, rundvlees, bonen, varkenskarbonades en cashewnoten. Gegalvaniseerd kookgerei kan ook zink in uw voedsel uitlogen, wat bijdraagt aan uw voedingsinname.
Verminderde zinkopname
Hoewel zink wordt aangetroffen in volle granen, is gebleken dat het binnenkrijgen van grote hoeveelheden hiervan de hoeveelheid zink vermindert die u uit voedsel absorbeert. Zinksupplementen moeten twee uur vóór het nuttigen van zemelen, vezelhoudende voedingsmiddelen, andere volkoren brood en granen en fosforbevattende voedingsmiddelen zoals melk of gevogelte worden ingenomen. Larsen voegt eraan toe dat de fytaten die in volle granen en bonen worden aangetroffen, zink binden en de opname ervan in het lichaam voorkomen. Oudere volwassenen kunnen ook zink-deficiënt worden vanwege verminderde absorptie, die kan worden veroorzaakt door medicijnen of gewoon door veroudering. Sommige medicijnen kunnen ervoor zorgen dat het lichaam zink verliest in grotere hoeveelheden.
Chelatie om de absorptie te verhogen
Volgens onderzoek gepubliceerd door de Universiteit van Pittsburgh, kan cheleren de absorptie van metalen zoals zink verhogen. "Chelate" komt van een Grieks woord dat "klauw" betekent. Het metaalion - zink, in dit geval - wordt gehouden als door een klauw in een organisch molecuul. MedlinePlus.com suggereert verschillende aandoeningen waarvan de behandeling kan worden aangevuld door het innemen van gechelateerd zink, waaronder diabetes en parasieten.
Potentiële problemen met zinkchelaat
Zink kan worden gechelateerd met een verscheidenheid aan verbindingen. "Afhankelijk van wat die samenstelling is," schrijft Larsen, kan zinkchelaat "niet goed worden opgenomen." U moet een apotheker of een andere medische professional raadplegen om te bepalen welke vorm van zink uw systeem het meest efficiënt kan assimileren.
Potentiële zinkinteracties
Volgens het Linus Pauling Institute kunnen zinksupplementen, waaronder die in chelaatvorm, een kopergebrek verergeren. Vraag de diëtist dat overdreven zink koper- en calciumabsorptie kan onderdrukken. Omdat koper een noodzakelijk onderdeel is van rode bloedcellen, kan dit het langetermijneffect hebben van bloedarmoede.
