Kalium is een elektrolyt en een mineraal dat uw lichaam nodig heeft om goed te kunnen functioneren. Het balanceert andere mineralen en elektrolyten, helpt de bloeddruk onder controle te houden, reguleert het water en speelt een rol bij de zenuwfunctie en spiercontrole. Plantaardige voedingsmiddelen worden over het algemeen beschouwd als goede bronnen van dit essentiële mineraal. Kalium wordt gevonden in zowel bananen als watermeloen, maar terwijl bananen als een hoog kaliumvoedsel worden beschouwd, is watermeloen dat niet.
bananen
Biologische gesneden bananen Photo Credit: Nanette_Grebe / iStock / Getty Images De Colorado State University Extension website merkt op dat voedingsmiddelen met meer dan 300 milligram kalium per portie worden beschouwd als hoog-kalium voedsel. Bananen vallen in deze categorie omdat een middelgrote banaan 422 milligram kalium bevat. Artsen adviseren mensen met een nieraandoening om het eten van bananen te vermijden vanwege hun hoge kaliumgehalte.
Watermeloen
Verse plakjes watermeloen Photo Credit: Salima Senyavskaya / iStock / Getty Images Kaliumarme voedingsmiddelen zijn die met minder dan 100 milligram per portie, volgens de Colorado State University Extension-website. Een deel van een halve liter watermeloenstukjes bevat 88 milligram kalium. Mensen met een nieraandoening kunnen voedsel met een laag kaliumgehalte eten, maar moeten hun arts of een diëtist raadplegen om de porties te regelen om de nieren niet te overbelasten.
