Rozijnen zijn van nature een zoete manier om je cholesterol te helpen verlagen en het normaal te houden. Rozijnen bevatten zowel oplosbare als onoplosbare vezels, kalium en antioxidanten - dit kan allemaal uw hart ten goede komen. Rozijnen bevatten natuurlijke suiker, en je kunt ze alleen eten, als een topping of als een taaie toevoeging aan veel gerechten.
Vezel en cholesterol
Onderzoekers van een studie gepubliceerd in "Metabolism: Clinical and Experimental" in 2009 ontdekten dat wanneer mensen dagelijks 1 kop rozijnen consumeerden en ook liepen, ze hun lipoproteïne met lage dichtheid of "slechte" cholesterol verlaagden.
Rozijnen bevatten zowel onoplosbare vezels, die u helpen reguliere, en viskeuze oplosbare vezels te behouden, die het cholesterol verlaagt. Eén kopje rozijnen bevat iets meer dan 6 gram vezels. Het kan zijn dat u niet elke dag een hele kop hoeft te eten; gebruik in plaats daarvan rozijnen om uw dagelijkse vezelinname te verhogen.
Kalium voor bloeddruk
Volgens de American Heart Association moeten gezonde volwassenen dagelijks 4.700 milligram kalium gebruiken omdat kalium helpt bij het reguleren van uw vochtbalans en bloeddruk.
Hoge bloeddruk kan uw risico op hoog cholesterol verhogen. Hoge bloeddruk leidt tot het rekken van uw bloedvaten en slagaderwanden. Veel rekken kan kleine scheurtjes veroorzaken in de wanden van uw bloedvaten en slagaders, wat leidt tot littekenweefsel. Cholesterol kan dan worden gevangen in de spleten van het littekenweefsel, wat resulteert in een hoog cholesterolgehalte.
Rozijnen zijn een rijke bron van kalium, met bijna 310 milligram in slechts 1/4 kop. Het toevoegen van rozijnen aan uw dieet kan helpen uw kalium te verhogen om uw bloeddruk onder controle te houden, zoals een klinische test van 12 weken die in 2013 in de Journal of Food Science werd gepubliceerd toonde. Dit effect kan indirect een hoog cholesterolgehalte voorkomen of verlagen.
Antioxidanten in actie
Rozijnen bevatten een breed scala aan fytochemicaliën en antioxidanten, die gunstig zijn voor de gezondheid, zoals aangegeven door het onderzoek van 2017 in "Food and Nutrition Research." Antioxidanten zijn ontstekingsremmend - ze helpen op natuurlijke wijze uw bloedvat en slagaderwanden te verbreden, en dit kan uw risico op hoog cholesterol verlagen. De onderzoekers van de studie "Journal of Food Science 2013" ontdekten dat het eten van rozijnen ontstekingen verminderde.
Patiënten hadden een verlaging van het LDL-cholesterol dat al was geoxideerd - opgeslagen in vaatwanden en het verhogen van het risico op verdere cholesterolopbouw. De rozijn-eters ondervonden ook een vermindering van totaal cholesterol.
Gewichtstoename voorkomen
De American Heart Association definieert obesitas in termen van een body mass index boven de 30 en zegt dat de aandoening kan leiden tot een hoog cholesterolgehalte. Veel klinische onderzoekers die de effecten van rozijnen in het dieet hebben bestudeerd, zijn het erover eens dat dit voedsel, in combinatie met een gezond dieet, gewichtstoename kan voorkomen, omdat de vezel in rozijnen uw verzadiging of vol gevoel doet toenemen, wat betekent dat u minder zult eten.
