De afbraak van voedingsmiddelen met een hoog eiwitgehalte in chemicaliën die bekend staan als purines zijn verantwoordelijk voor de productie van urinezuur in het lichaam. Urinezuur wordt gewoonlijk uitgescheiden in de nieren, maar als er te veel urinezuur in het bloed zit of de nieren niet naar behoren functioneren, blijft urinezuur in het lichaam verstorende lichaamssystemen en heeft dit verschillende bijwerkingen tot gevolg.
Vaak voorkomende bijwerkingen
Het lichaam gaat in een bepaalde toestand die bekend staat als huperurikemie als gevolg van blootstelling aan een teveel aan urinezuur. Er kan een verscheidenheid aan aandoeningen ontstaan doordat het lichaam zich in deze toestand bevindt, zoals metabole acidose, loodvergiftiging, diabetes, leukemie, jicht, nierziekte of nierfalen, toxemie tijdens de zwangerschap, alcoholisme, chemotherapie, volgens Drugs.com.
Jicht
Van alle bijwerkingen die iemand kan ontwikkelen door te veel urinezuur in het systeem te hebben, is jicht veruit de meest voorkomende en een van de meest pijnlijke. Hoe meer dierlijke eiwitten een persoon eet, hoe meer urinezuur wordt geproduceerd door de afbraak van purines, een bijproduct van de eiwitvertering, legt de University of Maryland Medical Center uit. Wanneer het overtollige urinezuur niet door de nieren wordt verwijderd, vormt het kristallen die in de gewrichten van de voeten en handen terecht komen, vooral de grote teengewricht. De kristallen hebben een zeer scherpe rand en drukken op zachte weefsels onder de huid en veroorzaken ondraaglijke pijn, ontsteking en zwelling, bekend als jichtartritis. Jicht wordt vaker gevonden bij mannen, maar vrouwen en tieners ontwikkelen het vanwege de grote hoeveelheden dierlijke producten die worden geconsumeerd in het dieet.
Metabole acidose
Wanneer een persoon grote hoeveelheden eiwitten eet die niet goed worden gemetaboliseerd, is het resultaat een teveel aan urinezuur in het bloed. Over het algemeen gewassen uit het lichaam via de nieren, als overtollig urinezuur aanwezig is en niet goed kan worden uitgescheiden, vormt een aandoening die bekend staat als metabole acidose, volgens MedlinePlus.com. Metabole acidose kan leiden tot een snelle ademhaling, vergezeld van verwarring en lethargie, en kan leiden tot shock en de dood. Een langdurige, chronische staat van acidose kan zich ontwikkelen als gevolg van langdurige, aanhoudende consumptie van een eiwitrijk dieet.
Nierstenen
Te veel urinezuur in de urine kan uraatnierstenen veroorzaken, die worden gevormd wanneer urinezuur kristalliseert in de nieren en daar wordt afgezet met stenen van verschillende grootte. De stenen variëren in grootte van zandkorrels tot grote brokken die lijken op rotsen op de grond. Deze stenen raken gevangen in de urineleiders terwijl de persoon probeert te plassen. Dit is een ernstige, uiterst pijnlijke aandoening. Als u uraatnierstenen heeft gehad, bent u zeer geneigd ze opnieuw te ontwikkelen, volgens de Royal Infirmary of Edinburgh's Renal Unit. Als u uw dieet verandert en de hoeveelheid dierlijke eiwitten die u consumeert, vermindert of elimineert, is uw risico voor het ontwikkelen van nieuwe stenen aanzienlijk verminderd. De meest kwetsbare zijn blanke mannen in een warm klimaat, die tussen de 30 en 60 jaar oud zijn. Ze hebben over het algemeen een hoge bloeddruk en een familiegeschiedenis van nierstenen.
