Chorizo is een soort pittige Spaanse of Mexicaanse worst die meestal wordt gemaakt van varkensvlees of rundvlees. Helaas is chorizo zeer rijk aan calorieën, evenals in potentieel schadelijke voedingscomponenten zoals vet, cholesterol en natrium. Om die reden moet u uw chorizo-consumptie beperken, vooral als u op dieet bent.
Calorieën en vet
Een 4-inch link van chorizo bevat 273 calorieën, wat overeenkomt met bijna 14 procent van je dagelijkse aanbevolen calorie-inname. Elke link bevat 23 g totaal vet - dat is meer dan 35 procent van je dagelijkse aanbevolen totale vetinname - evenals 8,6 g verzadigd vet, dat is meer dan 43 procent van je dagelijks aanbevolen inname van verzadigd vet. Als u te veel verzadigd vet per dag eet, kunt u volgens de Harvard School of Public Health uw risico op het krijgen van hartaandoeningen en vergelijkbare aandoeningen aanzienlijk verhogen. De chorizo bevat ook 52,8 mg cholesterol, dat is 17,6 procent van je dagelijkse aanbevolen cholesterolinname.
Natrium
Er zijn 741 mg natrium in elke schakel van chorizo. Dat is ongeveer 30,9 procent van uw aanbevolen dagelijkse inname van natrium. Volgens de Universiteit van Maryland Medical Center wordt natrium door je lichaam gebruikt om je spier- en zenuwstelsel te helpen functioneren; veel mensen consumeren echter veel meer natrium dan nodig is. Overmatige inname van natrium kan leiden tot verhoogde bloeddruk en een verhoogde kans op een hartaanval of beroerte.
Koolhydraten en eiwitten
Er zijn slechts 1,1 g koolhydraten in elke schakel van chorizo, dat is ongeveer 0,4 procent van uw dagelijks aanbevolen inname van koolhydraten. Het bevat vrijwel geen voedingsvezels of suikers; het bevat echter wel 14,5 g eiwit, wat bijna 29 procent van uw aanbevolen dagelijkse eiwitinname is. Je lichaam heeft dit eiwit nodig om te herstellen en opnieuw te bouwen na je oefening.
Vitamines en mineralen
Een link van chorizo bevat 3,1 mg vitamine B-3, ook bekend als niacine - dat is ongeveer 15,4 procent van uw dagelijkse behoefte. Het bevat ook 238,8 mg kalium, wat 6,8 procent van uw dagelijkse behoefte is; 90 mg fosfor, dat is 9 procent van je dagelijkse behoefte; en 4,8 mg calcium, dat is 0,5 procent van uw dagelijkse behoefte.
alternatieven
Vanwege het hoge vet- en caloriegehalte, wilt u misschien een gezondere optie kiezen voor uw dieet. Zoek naar vetarme worst of worst gemaakt met mager vlees zoals kip. Ook vegetarische worst of op soja gebaseerde chorizo-worst kan goede opties bieden om te proberen.
