Veenbessen, vaak naast andere plantaardige groentecreaties van het Thanksgiving-diner geplaatst, zoals aardappelpuree en vulling, zijn een vrucht. True it hun name, cranberries zijn "berries", net als bosbessen, frambozen en bramen. Hoewel je misschien maar één keer per jaar cranberry's eet, ben je misschien benieuwd naar de gezondheidsvoordelen die deze voedzame rode bessen kunnen hebben.
Algemene informatie
In zijn boek 'The 150 Healthiest Foods on Earth' somt Jonny Bowden, Ph.D., cranberry's op als een van de meest voedzame vruchten die je kunt eten. Veenbessen zijn een caloriearm fruit, met 44 calorieën in 1 kopje. Ondanks dat ze tamelijk zoet zijn, hebben veenbessen volgens Bowden weinig suiker. Ze zijn ook een rijke bron van vezels: 1 kopje veenbessen heeft 5 g voedingsvezels. Voedingsvezels helpen uw bloedsuikerspiegel onder controle te houden en uw eetlust te verminderen. Veenbessen zijn een goede bron van vitamine A, vitamine C en kalium.
Urineweginfecties
Veenbessen als geheel voedsel, sap en geëxtraheerd voedingssupplement staan bekend om urineweginfecties te voorkomen. Bowden legt uit dat veenbessen antibacteriële stoffen bevatten die ze tot de krachtigste antioxidanten van fruit maken. Deze verbindingen voorkomen dat bacteriën langs wanden van de urinewegen aan de voering blijven plakken en infecties veroorzaken. Cranberry verhoogt ook de hoeveelheid zuur in de urine, zodat bacteriën, zoals E. coli, zich niet snel kunnen vermenigvuldigen.
Aanvullende voordelen
Het Comprehensive Cancer Center van de universiteit van Michigan meldt dat veenbessen, naast het voorkomen van urineweginfecties, een gezond hart, gezonde tanden en tandvlees kunnen bevorderen en maagzweren kunnen helpen voorkomen. Veenbessen bevatten fytochemicaliën, krachtige antioxidanten die kunnen bijdragen aan de preventie van kanker en het stoppen van de ontwikkeling van tumoren. Het uitgebreide kankercentrum van de universiteit van Michigan stelt voor dat je veenbessen verwerkt in je dagelijkse voeding tussen je vijf of meer porties fruit.
Raw Cranberries voor gezondheidsvoordelen
Bowden benadrukt dat "robijnrode" rauwe veenbessen de meest gezonde en caloriearme cranberries zijn. Wanneer cranberry's worden gedroogd en gezoet, behouden ze nog steeds een deel van hun fenol- en fytochemicaliën, maar hun calorietelling neemt toe van 44 calorieën tot 370 calorieën in 1 kopje. Dit zijn het soort veenbessen dat in trailmixen en andere commerciële cranberry-traktaties voorkomt. Als u probeert uw gewicht te verliezen of te beheren, zijn rauwe veenbessen uw beste optie.
