Maagpijn na het eten van kip is hoogstwaarschijnlijk gerelateerd aan voedselvergiftiging, als het voorkomt in een geïsoleerde instantie. Kip kan besmet raken met campylobacter of salmonella, twee veel voorkomende bacteriën in getroffen kippen. Als u merkt dat u maagpijn krijgt elke keer dat u kip eet, heeft u mogelijk een voedselintolerantie of -allergie. Uw symptomen moeten aan uw arts worden gemeld zodra ze zich ontwikkelen voor een effectieve behandeling.
Voedselvergiftiging door kip
Voedselvergiftiging door kip vindt plaats als de kip niet gaar is, in direct contact is gekomen met uitwerpselen van dieren of te lang is weggelaten. Na het eten van kip die besmet is, zult u binnen een paar uur maagpijn, diarree, braken, misselijkheid en krampen ontwikkelen. Om voedselvergiftiging met kip te voorkomen, was je handen voor en na het verwerken van rauwe kip, zorg ervoor dat de kip volledig gaar is en dat deze niet in contact komt met oppervlakken die besmet kunnen zijn.
Behandeling
De meeste gevallen van voedselvergiftiging veroorzaken heftige en buitensporige aanvallen van diarree en braken, wat kan leiden tot uitdroging. Als u niet kunt stoppen met braken, eet of drink dan geen twee uur. Voedselvergiftiging is niet te genezen en wordt het meest effectief behandeld met rust, het veranderen van uw dieet en het drinken van meer heldere vloeistof. Eet zacht voedsel, zoals toast, witte rijst, bananen, gekookte aardappelen en wortels tot je ontlasting normaal wordt. Vermijd voedingsmiddelen en dranken die de darm zouden kunnen verergeren, zoals cafeïne, pittig voedsel en alcohol.
Allergie en intolerantie
Voedselallergieën en -intoleranties zijn twee aandoeningen die maagpijn kunnen veroorzaken na het eten van bepaald voedsel. Bepaalde kipgerechten worden gemaakt met voedselallergenen, zoals eieren, tarwe, melk en soja. Gebakken kip kan bijvoorbeeld tarwe bevatten van broodkruimels en eieren in het beslag. Sommige bewerkte kippen bevatten additieven, zoals lactose en MSG, die symptomen van voedselintolerantie kunnen veroorzaken. Voedselallergieën worden veroorzaakt door een defect in het immuunsysteem, terwijl voedselintoleranties het gevolg zijn van het onvermogen van uw spijsverteringssysteem om bepaalde ingrediënten, suikers en eiwitten op de juiste manier te verwerken.
Eliminatie Dieet
Een eliminatiedieet kan worden gebruikt om te bepalen of kip nadelige reacties in uw lichaam veroorzaakt. Stop met het eten van kip gedurende twee weken. Als u tijdens deze eliminatieperiode enige reactie ervaart, documenteer dan welk voedsel de symptomen heeft veroorzaakt. Eet na de twee weken een gram kip en noteer hoe je lichaam erop reageert. Verhoog de komende dagen de hoeveelheid kip die je eet met één ounce. Gebruik alleen gewone kip die niet is verwerkt, voorgekookt of gekruid is. Praat met uw arts over uw bevindingen.
