We nemen ongeveer 200 beslissingen over voedsel per dag, schat directeur van het Cornell Food en Brand Lab Brian Wansink. Het klinkt als veel, totdat je het afbreekt: wat moet ik als ontbijt eten? Wat voor soort granen wil ik? Moet ik fruit toevoegen? Hoe zit het met een tweede helpen? Wil ik koffie of thee? Wat gaan we eten voor lunch? Enzovoort.
Hoewel het belangrijk is om over deze beslissingen na te denken - bewuster dan geesteloos te zijn - neigen mensen die worstelen met ongeordend eten over beslissingen te overdenken. Niet alleen denken ze nog meer aan eten, maar hun gedachten neigen ertoe om negatief te zijn of zelf te oordelen. Een dergelijke fixatie kan bijdragen aan allerlei problemen, van slecht zelfbeeld en lichaamsbeeld tot riskant gedrag, zoals jojo-dieet, dwangmatige oefeningen en zuiveringen.
Of je nu worstelt met ernstige symptomen van ongeordend eten of wilt voorkomen dat ze slechter worden of je over het algemeen beter voelt over eten en eten, het zich verbinden aan het verbeteren van negatieve voedselgedachten kan een lange weg gaan.
1. "Dit eten is slecht voor mij."
Het bekijken van voedsel als "goed" of "slecht" voedt ongeordende eetgedachten en -gedragingen, vooral als het een obsessie wordt. Het "slecht" vinden van bepaalde voedingsmiddelen kan leiden tot gevoelens van deprivatie als je ze ontwijkt, schuld na het eten ervan, een verlangen om jezelf te straffen en zelfs de verhongering / binging-cyclus in gang zetten. Je kunt jezelf zien als een mislukking om jezelf over te geven, wat niet het geval is, of psychosomatische reacties ontwikkelen op voedsel dat je als "slecht" beschouwt. Onderzoek heeft aangetoond dat het geloven dat je een voedselintolerantie hebt vaak leidt tot fysieke reacties op het voedsel. In mijn voedings-therapie werk merkte ik voortdurend dat mensen die gevoelig zijn voor ongeordend eten bijzonder vatbaar zijn voor psychosomatische reacties.
Vermijd het etiketteren van voedsel als "goed" of "slecht" om een gezondere relatie met voedsel te creëren. Fotocrediet: Ivanko_Brnjakovic / iStock / GettyImages 2. "Dit voedsel zal me dik maken."
Dit denkpatroon kan ook schaamte, schuldgevoelens en een gevoel van ontbering stimuleren en bestendigen. In plaats van te genieten van een traktatie, of zelfs een gezond voedsel dat toevallig vet bevat of bepaalde ingrediënten bevat, springt je geest naar een uitkomst die je als negatief ervaart. Dit is de afspraak: geen specifiek voedsel zal je "vet" maken of een algemeen gezond dieet maken of breken. Zelfs af en toe overmatig eten met weinig nutriënten zal niet ineens extra kilo's toevoegen. Geloven dat ze aan de andere kant gewichtstoename kunnen uitnodigen door bij te dragen aan dwangmatige overeten of gewichtstoename die gepaard gaat met een vertraagd metabolisme als gevolg van intense beperkingen.
3. "Dit voedsel is te hoog in koolhydraten of vet."
Koolhydraten en vet krijgen een slechte rap, maar als macronutriënten heb je voldoende hoeveelheden nodig voor zowel de normale gezondheid als de normale werking. Zeker, sommige bronnen zijn voedzamer dan andere, maar ze kunnen allemaal passen in een gezondheidsbevorderend dieet. In plaats van fixeren op vet- of koolhydratenconcentraties, focus je op de smaak van voedingsmiddelen en de wellness voordelen do voorzien. In plaats van voedingsmiddelen met een hoog nutriëntalarm uit te sluiten, kies dan vooral voedzame bronnen waar je van geniet - jezelf de flexibiliteit bieden om met mate te genieten van minder voedselrijke opties.
Denk niet aan het aantal calorieën of vet, maar denk liever aan Photo Credit: Edalin / iStock / GettyImages 4. "Ik zal dit later moeten betalen."
Zelfbestraffing is een van de meest risicovolle ongeordende eetgedragingen. Het zorgt er niet alleen voor dat u niet van eten geniet, maar maakt ook plaats voor schadelijke vervolgacties. In plaats van proberen te compenseren voor wat je al hebt gegeten, focus je op het heden. Als je eenmaal hebt gegeten, herinner jezelf eraan dat er geen weg terug is of verander wat je al hebt verbruikt. Leid jezelf af van de verleiding om jezelf te "straffen" door de focus te verplaatsen naar een leuke of ontspannende activiteit, of werk door je gevoelens in een dagboek of met een vertrouwde vriend of therapeut.
Het lijkt contra-intuïtief, maar hoe meer je fixeert op voedsel, hoe moeilijker bloeien kan worden. Als je worstelt op deze afdeling, moet je jezelf eraan herinneren dat bijna alle voedingsmiddelen enige voedingswaarde bevatten. Geef jezelf toestemming om met mate voedsel te eten met een lager gehalte aan voedingsstoffen, in het achterhoofd dat niemand "perfect" eet. Probeer te luisteren naar en respecteer je lichaam in plaats van het te bestrijden. Ondertussen, aarzel niet om begeleiding te zoeken bij een vertrouwde professional, zoals een psycholoog of een diëtist, onderweg. Het leven en je bent te kostbaar om je obsessief te laten houden over eten.
Wat denk je?
Op welke manieren bevorder je een gezonde relatie met voedsel? Gebruik je enkele van de tips van Wansink? Laat het ons weten in de commentaarsectie!
