Gerookte zalm wordt gezouten in zout en gerookt voor een periode van enkele uren tot meerdere dagen. Gerookte zalm wordt meestal in dunne plakjes geserveerd. De totale calorieën in een sandwich met gerookte zalm zijn afhankelijk van het brood en de gebruikte spread.
Gerookte zalm
Zalm voor broodjes is meestal bekend als lox. Een ounce of lox bevat 33 calorieën, volgens de voedingsinformatie-site van USDA, MyFood-a-pedia. Een typisch broodje zalm is 3 oz., Wat een totaal van 99 zalmcalorieën oplevert.
Brood
Verschillende broodsoorten bevatten verschillende aantallen calorieën. Bijvoorbeeld, twee sneetjes witbrood gelijk 138 calorieën, terwijl dezelfde hoeveelheid roggebrood 135 calorieën bevat, en brood met meerdere korrels 130 calorieën.
Spreads en totale calorieën
Boter bevat iets meer calorieën dan standaardmargarine, met 36 vergeleken met 34 calorieën. Een laag vetgehalte van margarine kan echter slechts 17 calorieën bevatten. Dat betekent dat een broodje gerookte zalm kan variëren van 246 calorieën tot 273 calorieën, afhankelijk van je brood en verspreid je keuzes.
