Op bouillon gebaseerde soepen zijn voedingsmiddelen met een lage energiedichtheid die meestal hoog in water en vezels en weinig vet bevatten. Deze soorten soep vullen je met minder calorieën en zijn gezondere alternatieven dan soepen op basis van room. Het eten van caloriearme soep is een effectieve manier om gewicht te verliezen, maar de American Heart Association beveelt aan om je dieet goed te houden door ook fruit, groenten, magere eiwitten en complexe koolhydraten te eten.
Drie-bonen Chili
Veel recepten met chili vragen om ingrediënten met veel vet en calorieën, zoals rundvlees. Het gebruik van een paar verschillende soorten bonen en het weglaten van het vlees kan uw calorieën van 500 tot 300 per portie snijden en u toch van een stevige, eiwitrijke maaltijd voorzien. Maak een drie-bonen chili door cannellini of rode kidneybonen, zwarte bonen en anasazibonen te combineren met groene, rode en gele paprika, ui, knoflook en kruiden voor een vullende, warme, caloriearme soep.
Kippensoep
Kippensoep is favoriet op basis van bouillon, maar de meeste ingeblikte kippensoepen bevatten veel natrium, vet en calorieën. Maak een zelfgemaakte kipnoedel met linzen en gerst voor een soep met veel eiwitten en vezels en weinig natrium en calorieën, maar boordevol klassieke kippensoeparoma. Deze soep combineert bruine linzen, olijfolie, prei, groene paprika, knoflook, kip, wortels, gerst, tomaat en kruiden voor een caloriearme, vullende soep.
Groentesoep
Volgens de Pennsylvania State University zijn mensen die soep op basis van bouillon eten, zoals groentesoep, beter in het verliezen van gewicht dan degenen die dezelfde hoeveelheid calorieën eten in snacks. Een draai geven aan traditionele vegetarische soep met niet-traditionele ingrediënten zoals asperges, zomerpompoen, erwten, cannellinibonen en champignons.
