Hoewel er geen gevestigde definitie bestaat voor 'superfoods', meldt de University of California van het Davis College of Agricultural and Environmental Sciences dat de term wordt gebruikt voor voedingsmiddelen met gezondheidsvoordelen die verder gaan dan basisvoeding. Veel superfoods bevatten bijvoorbeeld over het algemeen grote concentraties vitaminen, mineralen en antioxidanten die kanker kunnen helpen bestrijden of het risico op hartaandoeningen kunnen verminderen. Als u op dieet bent, bent u misschien nieuwsgierig welke superfoods gezondheidsvoordelen bieden en uw inspanningen voor gewichtsverlies ondersteunen.
noten
Dr. Jonny Bowden, PhD en Clinical Nutrition Specialist, legt uit dat hoewel noten rijk zijn aan calorieën, ze ook zeer veel gezonde onverzadigde vetten bevatten die hartziekten kunnen voorkomen en je cholesterol kunnen verlagen. Amandelen, walnoten, pecannoten, pinda's en macadamia-noten zijn allemaal goede keuzes. Geniet ervan met mate; 5 oz. van noten per week is een redelijk bedrag.
guava
Guava is een smakelijke tropische vrucht die je gewichtsverliesdoelen kan ondersteunen. Guava is een superfood dat meer lycopeen bevat dan enig ander voedsel of fruit per portie. Lycopene is een krachtige antioxidant tegen kanker. Een kopje guave heeft 8 g vezels die je bloedsuikerspiegel stabiel houden en ervoor zorgen dat je lichaam geen insuline vrijgeeft, die vet kan opslaan.
bosbessen
Bosbessen zijn misschien het eerste voedsel dat in je opkomt als 'superfoods' worden besproken. De American Council on Exercise beveelt bosbessen aan omdat ze weinig calorieën bevatten; 50 bessen hebben ongeveer 40 calorieën. Bosbessen bevatten een scala aan antioxidanten en kunnen met name behulpzaam zijn bij het voorkomen van cognitieve achteruitgang van ziekten zoals Alzheimer en Parkinson volgens "The 150 Healthiest Foods on Earth" door Dr. Jonny Bowden.
Spinazie
Spinazie kan worden beschouwd als een superfood omdat het ook extreem weinig calorieën bevat - 7 calorieën per kopje - en zit vol met vitamines zoals vitamine A, C en K. Spinazie is ook een goede bron van calcium, ijzer en antioxidanten zoals als neoxanthin, waardoor prostaatkankercellen zichzelf vernietigen, volgens Dr Bowden.
Boerenkool
Boerenkool is een groene bladgroente die ondergewaardeerd wordt en meestal alleen als ingrediënt voor salades wordt gebruikt. Boerenkool is echter een voedingskrachtcentrale en heeft meer "zuurstofradicaal absorptievermogen" dan enig ander voedingsmiddel volgens "De 150 gezondste voedingsmiddelen". Met andere woorden, boerenkool is het meest effectieve voedsel voor het vernietigen van vrije radicalen die je DNA kunnen beschadigen en oxidatieve stress kunnen veroorzaken.
eieren
Dr. Bowden beveelt je aan eieren te eten als je probeert af te vallen. Niet alleen zijn ze een goede bron van eiwitten, maar ze bevatten ook grote hoeveelheden luteïne, die je ooggezondheid ondersteunen, en choline, die je cognitieve functie ondersteunt. Eiwit is een uitstekend dieetvoer, maar de meerderheid van de vitamines en mineralen zijn zoals vitamine D, ijzer en folaat worden in de dooier gevonden, niet in het wit.
Bonen
Bonen, vooral rode bonen, zijn een superfood dat je dieetplannen ondersteunt. Bonen worden beladen met vezels, waardoor je eetlust verslapt en je bloedsuikerspiegel stabiel blijft. Volgens Dr. Bowden zijn rode bonen en bruine bonen vooral geladen met fytochemicaliën zoals diosgenine die kanker kunnen voorkomen door kankercellen te remmen voordat ze zich vermenigvuldigen.
Grapefruit
Grapefruit is een van de beste superfoods voor gewichtsverlies. Een middelgrote grapefruit of een halve grote grapefruit heeft slechts ongeveer 40 calorieën en is geladen met vitamine C, vitamine A, magnesium, calcium en fytosterolen. Een onbekend mechanisme in grapefruit kan je insulineresistentie verbeteren, wat je zal helpen afvallen volgens onderzoekers van de Scripps Clinic in San Diego, Californië.
frambozen
Frambozen zijn een superfood dat je helpt gewicht te verliezen omdat ze extreem veel vezels bevatten. Frambozen bevatten 8 gram voedingsvezels per kopje - meer dan enig ander bessenfruit. Dr. Bowden merkt op dat frambozen een samenstelling bevatten die "ellagic acid" wordt genoemd en die de groei van tumoren door bepaalde kankerverwekkende stoffen kan remmen.
sardines
Alle soorten vissen zijn "dieetvriendelijk", maar Dr. Jonny Bowden beveelt sardines aan als een dieet-superfood. Sardines zitten boordevol omega-3-vetzuren, die je cholesterol- en andere risicofactoren voor hartaandoeningen kunnen verlagen. Een blikje sardines geeft je meer dan 150 procent van je dagelijkse waarde voor vitamine B-12. Dr. Bowden legt uit dat sardines "laag in de voedselketen zitten" en niet het risico van kwikverontreiniging dragen.
