Bevroren gemengde groenten zijn eenvoudig en gemakkelijk te bereiden. Ze zijn een gezonde manier om uw groente-inname tijdens de winter op peil te houden wanneer verse producten niet zo snel beschikbaar zijn. De meeste gemengde groenten zijn maïs, erwten, groene bonen en wortels. Gebruik bevroren gemengde groenten om pasteitjes, soepen of stoofschotels te bereiden of serveer als een kant met uw favoriete biefstuk of kipgerecht.
Vitamine A
Met 7.211 IU per 5-oz. serveren, bevroren gemengde groenten zijn een goede bron van vitamine A. Het verkrijgen van voldoende hoeveelheden vitamine A ondersteunt de productie van witte bloedcellen die binnenvallende bacteriën en virussen bestrijden die verschillende ziekten veroorzaken. Vitamine A speelt ook een rol bij de celdeling, de groei van uw botten, de voortplanting en het gezichtsvermogen. De dagelijkse inname-aanbevelingen zijn 2.310 IE voor vrouwen en 3000 IU voor mannen, waardoor bevroren gemengde groenten een uitstekende manier zijn om ervoor te zorgen dat u genoeg krijgt.
Laag in vet en calorieën
Een dieet binnen de dagelijkse aanbevelingen voor vet en calorieën laat je je gewicht beheersen en ongewenste kilo's laten vallen. Een dieet met 2000 calorieën is gemiddeld, maar zal waarschijnlijk lager zijn als u probeert af te vallen. Vetinname moet 20 tot 35 procent van uw dagelijkse calorieën zijn, wat 44 tot 78 g is voor een dieet met 2000 calorieën. Vijf oz. van bevroren gemengde groenten bevatten slechts 91 calorieën en minder dan 1 g vet.
Vezel
Aanbevelingen voor vezelinname zijn 22 tot 28 g per dag voor vrouwen en 28 tot 34 g per dag voor mannen. Met bijna 6 g vezels per 5-oz. serveren, bevroren gemengde groenten zijn een goede aanvulling op een dieet dat rijk is aan vezels. Adequate vezels helpen bij het reguleren van cholesterol en het verhogen van uw vezelinname kan helpen om het hoge cholesterolgehalte te verlagen. Vezel kan ook helpen bij het afvallen omdat het langzaam verteert, waardoor je je langer vol voelt. Elke dag voldoende vezels krijgen, reguleert de spijsvertering, houdt de darmfunctie regelmatig en kan constipatie voorkomen of behandelen.
Kalium
De dagelijkse inname aanbevelingen voor kalium zijn 2.000 mg voor zowel mannen als vrouwen, en een 5-oz. portie bevroren gemengde groenten voegt 301 mg toe aan dit totaal. Kalium reguleert de bloeddruk en als u hypertensie heeft, kan het verhogen van uw kaliuminname ertoe bijdragen uw aantal te verminderen, volgens de Universiteit van Maryland Medical Center. Het krijgen van voldoende kalium is ook belangrijk voor de spijsvertering en spier- en botcontractie.
