Met hun wijdverspreide beschikbaarheid en relatief lange houdbaarheid zijn sinaasappelen en citroenen een welkome aanvulling op een gezondheids- en budgetbewust dieet. Alle vruchten dragen bij aan een levenslange gezondheid, maar de Harvard School of Public Health benadrukt dat citrusvruchten - een groep die citroenen en sinaasappels bevat - mogelijk van groot belang kunnen zijn voor het verminderen van uw risico op hart- en vaatziekten. Citroenen en sinaasappels komen beide vol met vitamines, evenals fytonutriënten die de potentie hebben om ziektes te bestrijden.
Basis voedingsinformatie
Citroenen en sinaasappels leveren allebei calorieën om je de dag door te helpen. Een kopje citroendelen bevat 61 calorieën, terwijl een kopje sinaasappelsecties 85 calorieën bevat. De calorieën van beide vruchten komen voornamelijk van koolhydraten, en zowel sinaasappels als citroenen bevatten natuurlijke suikers, die de hersenfunctie ondersteunen en uw spieren voeden. Citroenen en sinaasappels bevatten ook voedingsvezels - respectievelijk 5,9 gram en 4,3 gram per kopje - wat de spijsvertering bevordert. Een kopje sinaasappel- of citroencoupes bevat elk ongeveer 2 gram eiwit en minder dan een gram vet.
Vitamine analyse
Sinaasappelen en citroenen bevatten beide voldoende vitamine C en sinaasappelen stimuleren ook uw vitamine A. U hebt vitamine C nodig voor een gezonde hersenfunctie, om sterke bindweefsels te behouden en om uw cholesterol te metaboliseren. Een kopje citroengedeelten bevat 112 milligram vitamine C, terwijl een equivalent deel van de sinaasappeldelen 96 milligram oplevert. Een portie van beide soorten fruit biedt uw dagelijkse vitamine C-vereisten. Sinaasappelen bevatten ook vitamine A, een voedingsstof die zorgt voor een gezond gezichtsvermogen en de genactiviteit reguleert. Een portie sinaasappelen heeft 405 internationale eenheden vitamine A - 17 procent en 14 procent van de aanbevolen dagelijkse innames voor vrouwen en mannen.
Ziekte-bestrijdende Limonenen
Sinaasappelen en citroenen bevatten beide limonenen, een familie van chemicaliën die uw gezondheid ten goede komen. Eén limoneen, genaamd d-limoneen, werkt als een anti-inflammatoir middel, volgens een dierstudie die in 2013 in "Life Sciences" is gepubliceerd en helpt bij het beheersen van colitis bij ratten. Een extra reageerbuisonderzoek, gepubliceerd in "LIFE Sciences" in 2012, merkt op dat d-limoneen de groei van kanker bestrijdt - het bevordert de celdood van kanker, verhindert de verspreiding van kanker en bestrijdt de groei van nieuwe bloedvaten, een proces dat essentieel is voor de groei van kanker. Hoewel de rol van citroen- en sinaasappellimonen bij de preventie van ziekten meer onderzoek vereisen, kunnen ze gezondheidsvoordelen bieden.
Serveertips
Citroenen en sinaasappels maken beide smaakvolle toevoegingen aan salades. Voeg geschilde sinaasappelschijfjes toe aan een spinaziesalade en voeg meer textuur toe met gesneden amandelen en geroosterde sesamzaden. Om te voorkomen dat je salade te zuur wordt, combineer citroenen of citroensap met ingrediënten die natuurlijke zoetheid bieden - zoals aardbeien of venkel - om het smaakprofiel van je gerecht in evenwicht te brengen. U kunt ook sneetjes sinaasappel of citroen gebruiken om van nature water te zetten, of ze in groene thee te zetten voor een verfrissend drankje.
