Koolhydraten die minder geraffineerd zijn, of "goede koolhydraten", zoals die in fruit, groenten, peulvruchten en volle granen, bieden meer voedingsstoffen en gezondheidsvoordelen dan geraffineerde koolhydraten, of "slechte koolhydraten". Voor de beste resultaten van het gewichtsverlies, combineer eiwit met goede koolhydraten en beperk de slechte koolhydraten, inclusief voedingsmiddelen gemaakt met geraffineerde granen en toegevoegde suikers.
Goede koolhydraten en gewicht
Een artikel gepubliceerd in "The Journal of Nutrition" in mei 2011 stelt dat mensen die meer volle granen eten, in vergelijking met mensen die voornamelijk geraffineerde granen eten, minder wegen en minder snel vet rond hun maag dragen. meest ongezonde soort vet. Vezelrijke voedingsmiddelen kunnen de opname van macronutriënten, zoals vet en koolhydraten, verminderen, zodat u niet zoveel calorieën uit uw voedsel absorbeert, volgens een artikel uit maart 2005 in 'Nutrition'. Dit kan u helpen uw gewicht te handhaven of af te vallen.
De volheidsfactor
Combineer je koolhydraten met eiwitten, omdat eiwit meer vult dan koolhydraten en vet. Goede koolhydraten zijn meer vullend dan slechte koolhydraten omdat ze een lagere energiedichtheid hebben en een hogere vezelwaarde hebben. Voedingsmiddelen met een lage energiedichtheid bevatten niet veel calorieën per gram, waardoor je een grotere hoeveelheid voedsel kunt eten terwijl je nog steeds binnen je calorieën blijft voor de dag. Het is het volume aan voedsel dat je eet waardoor je je vol voelt, niet de hoeveelheid calorieën, volgens de Centers for Disease Control and Prevention. Vezelrijke voedingsmiddelen vullen, omdat ze een groot deel van uw voeding toevoegen en het ledigen van uw maag vertragen.
Juiste verhoudingen en timing
Het eten van meer eiwitten en minder koolhydraten kan je helpen om je cholesterolniveaus te verbeteren en je spiermassa te behouden tijdens gewichtsverlies, volgens een studie gepubliceerd in "The Journal of Nutrition" in februari 2003. Studie deelnemers die 1,4 keer zoveel koolhydraten aten als proteïne verlaagd hun triglycerideniveaus en verloor een hoger percentage lichaamsvet in vergelijking met deelnemers die dezelfde hoeveelheid calorieën uit een dieet kregen met 3,5 keer zoveel koolhydraten als eiwitten. Je kunt ook beter af zijn om het grootste deel van je koolhydraten tijdens het eten te eten in plaats van ze gelijkmatiger over de dag te verspreiden, volgens een studie gepubliceerd in "Obesitas" in oktober 2011. Door op deze manier te eten, hebben mensen zich voller gevoeld, verbeterden ze hun cholesterol en bloedglucosewaarden en ervaar grotere verliezen in zowel lichaamsvet als gewicht.
Verhogen van gezondheidsvoordelen
Vervanging van verzadigd vet door geraffineerde koolhydraten kan het risico op hart- en vaatziekten juist vergroten, maar het vervangen van dit slechte vet door goede koolhydraten kan uw risico verminderen, volgens een artikel dat in juni 2010 is verschenen in 'The American Journal of Clinical Nutrition'. Net als het type gekozen koolhydraten is belangrijk als u uw hartgezondheid wilt verbeteren, net als het type eiwit. Rood en verwerkt vlees kan uw risico op hartaandoeningen en diabetes verhogen, maar magere zuivel, kip, vis en soja kunnen uw risico op hartaandoeningen verlagen, volgens een artikel dat in juli 2005 in hetzelfde tijdschrift werd gepubliceerd.
