Als je je calorie-inname probeert te beperken, maar je moeite hebt om je zoetekauw te temmen, kun je verschillende soorten suikervervangers proberen. Truvia is een merknaam die een mix van zoetstoffen gebruikt, waaronder de natuurlijke zoetstof rebiana, een derivaat van stevia. Terwijl Truvia en stevia als natuurlijke zoetstoffen worden beschouwd, is er een mogelijkheid dat ze bijwerkingen zoals allergische reactie en maagklachten kunnen hebben. Bovendien hebben sommige mensen het moeilijk met de nasmaak.
Allergische reactie
Hoewel het geen algemeen voedselallergeen is, zijn er meldingen geweest van allergische reacties op stevia. De symptomen van voedselallergieën kunnen variëren. Neem contact op met uw arts als u netelroos, een jeukende uitslag, mond of keel, buikpijn, misselijkheid, braken, diarree of ademhalingsmoeilijkheden krijgt na het gebruik van Truvia of stevia. Een case-study uit 2007 gepubliceerd in allergie: zuigelingen met een voorgeschiedenis van eczeem ondervonden een anafylactische shock na het eten van een thee gemaakt met stevia.
Verstoorde maag
Hoewel het in de handel wordt gebracht als een natuurlijke zoetstof, bevat Truvia een suikeralcohol die erythritol wordt genoemd. Deze suikeralcohol wordt meestal toegevoegd aan caloriearme zoetstoffen om op te treden als vulstof. Suikeralcoholen worden beschouwd als caloriearme suikervervangers omdat ze niet volledig worden opgenomen. In de dikke darm worden deze suikers echter door bacteriën gefermenteerd en kunnen ze gas en een opgeblazen gevoel veroorzaken. Bovendien kunnen suikeralcoholen, als ze in overmatige hoeveelheden worden geconsumeerd, een laxerend effect hebben en diarree veroorzaken.
Bittere nasmaak
Rebiana is een natuurlijke zoetstof die 200 tot 300 keer zoeter is dan suiker, maar sommige mensen hebben moeite met het overschakelen naar een van stevia afgeleid suikervervanger omdat het een bittere nasmaak heeft. De toevoeging van erythritol in Truvia helpt in feite sommige van de bitterheid verzachten, waardoor het smakelijker zou kunnen worden, meldt het Centrum voor Wetenschap in het publieke belang. Op het moment van publicatie werken chemici aan manieren om de natuurlijke zoetstof minder bitter te maken, maar dat maakt het ook minder natuurlijk.
Kanker bezorgdheid
De Food and Drug Administration beschouwt rebiana als een GRAS-ingrediënt, of wordt algemeen als veilig beschouwd. CSPI meldt echter dat stevia en zijn derivaten niet volledig zijn getest op kankerrisico, en sommige reageerbuisstudies geven aan dat het genetische mutaties kan veroorzaken die het risico op kanker kunnen verhogen. Hoewel dierstudies zijn uitgevoerd, adviseert CSPI dat meer studies nodig zijn om risico's en veiligheid te bevestigen. Zoals elke zoetstof, laagwaardig of niet, is het altijd het beste om uw inname te beperken.
