Boekweit is gebruikt als een traditionele pap in Rusland, waar het inheems is, en het werd gekweekt in de Amerikaanse koloniën door George Washington en Thomas Jefferson. De Japanners maken zelfs hun soba-noedels van boekweitmeel. Hoewel boekweit nog steeds populair in Rusland en Japan, werd het minder populair in de Verenigde Staten. Boekweitpannenkoekjes zijn nog steeds een favoriet onder gezondheidsbewusten en de laatste jaren wint kasha, of geroosterde boekweitpap, aan populariteit. Je kunt dit graan op de kookplaat koken, maar voor extra gemak kun je in plaats daarvan een rijstkoker gebruiken.
Stap 1
Plaats de boekweit in uw rijstkoker.
Stap 2
Voeg twee delen water of bouillon toe voor een deel van de boekweit.
Stap 3
Voeg ongeveer 1 el toe. van boter of olie voor elke kop boekweit, als u ze gebruikt.
Stap 4
Voeg zout en kruiden toe zoals gewenst.
Stap 5
Roer alle ingrediënten om ervoor te zorgen dat ze goed worden gecombineerd.
Stap 6
Sluit het deksel van het rijstkooktoestel en plaats het op de normale of bruine rijstcyclus.
Stap 7
Laat de boekweit ongeveer 15 minuten zitten en stomen nadat de cyclus is afgelopen.
Stap 8
Pluis de granen en serveer of houd de boekweit maximaal een uur warm in het fornuis.
Dingen die je nodig hebt
- Boekweit
- Water of voorraad
- Rijstkoker
- Boter (optioneel)
- Zout (optioneel)
- Specerijen (optioneel)
Tips
- Granen en rijstkokers variëren, dus houd de boekweit tijdens je eerste batch goed in de gaten om ervoor te zorgen dat de hoeveelheid water of de voorraad voldoende is. Misschien moet je experimenteren om het precies goed te krijgen.
