Onlangs is er bewijs dat chocolade de bloeddruk verlaagt. Dat wil echter niet zeggen dat het ook geen stijging van de bloeddruk kan veroorzaken. Hoe chocolade je beïnvloedt, hangt af van je gevoeligheid voor de ingrediënten, en van de hoeveelheid die je eet.
Voordelen
Chocolade kan, als deze in kleine hoeveelheden wordt gegeten, de bloeddruk verlagen. Een onderzoek uit 2006, uitgevoerd door onderzoekers van het Universitair Ziekenhuis van Keulen in Duitsland, toonde aan dat personen die gedurende 18 weken een kleine hoeveelheid pure chocolade aten een statistisch significante daling van de bloeddruk ervoeren. De onderzoekers gaven de proefpersonen heel weinig chocolade - slechts een vierde van een ounce, wat ongeveer een beet van een reep is.
Cafeïne
Chocolade bevat cafeïne, een stimulerend middel dat de bloeddruk tijdelijk kan verhogen. Als u al een hoge bloeddruk heeft, verhoogt de cafeïne in chocolade uw bloeddruk waarschijnlijk sterker dan wanneer u een normale bloeddruk heeft. Een 3,5-oz. chocoladereep heeft 86 mg cafeïne, volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw. Dit is meer dan in een 6-oz. kop koffie. Als je koffie vermijdt om te voorkomen dat je bloeddruk stijgt, moet je ook chocolade vermijden, of jezelf op zijn minst beperken tot kleine hoeveelheden.
Suiker
De suiker in de chocolade die je eet, kan de boosdoener zijn achter elke stijging van de bloeddruk die je ervaart. Een onderzoek uit 2008, gepubliceerd in de Archives of Internal Medicine, wijst op hoge bloedsuikerspiegels als bijdragende factor in de ontwikkeling van hoge bloeddruk. Een 3,5-oz. De chocoladereep "jumbo" heeft meer dan 55 g suiker - gemakkelijk genoeg om een bloedsuikerspiegel te veroorzaken. Eet regelmatig chocolade met toegevoegde suikers en je kunt bloeddrukproblemen ervaren die verband houden met een hoge bloedsuikerspiegel.
Voorzichtigheid
Als u een stijging van de bloeddruk ondervindt na het eten van chocolade, is het veiligste om te stoppen met het eten van chocolade en uw arts te raadplegen. U kunt gevoelig zijn voor de cafeïne, suiker of een ander ingrediënt in de chocolade. Als de stijging van uw bloeddruk wordt veroorzaakt door suiker of cafeïne, vermijd dan voedingsmiddelen die overmatige hoeveelheden van deze stoffen bevatten. Gezoete koffiedranken bevatten zowel suiker als cafeïne en kunnen met name problematisch zijn.
