Er zijn drie handelskwaliteitsoorten vlees die je meestal in de supermarkt of slagerij ziet - prime, choice en select. Hoe hoger de kwaliteit ribeye steak, hoe groter de tevredenheid van het eten. Grillen van je ribeye op de Weber Q grill lijkt op koken op de meeste grills. Volg de instructies van de fabrikant bij het instellen van uw grill en bij het starten en voorverwarmen voor het grillen. Raadpleeg de handleiding om er zeker van te zijn dat u de juiste warmte-instellingen gebruikt om uw ribeye steak op de juiste manier te bereiden.
Stap 1
Verwarm de Weber Q-grill voor volgens de instructies van de fabrikant.
Stap 2
Verwijder de ribeye steak uit de koelkast en plaats het op een bord. Bestrooi de steak licht met zout en peper. Ribeyes zijn goed gemarmerde steaks en vereisen meestal weinig extra kruiden of marineren. De marmering, of dunne strepen van vet door de biefstuk, houden het vochtig en smaakvol.
Stap 3
Zet de temperatuur op de Weber Q grill op middelmatig. Plaats de ribeye op de grill, af en toe draaien, zodat het als volgt kan koken voor medium rood tot medium: voor een ribeye die is? -inch dik, grill gedurende zeven tot negen minuten; voor een ribeye van 1 inch, grill gedurende negen tot veertien minuten.
Stap 4
Controleer de biefstuk op gaarheid met behulp van een vleesthermometer horizontaal ingebracht in het dikste deel van de biefstuk. Voor een medium-rare ribeye is de temperatuur 145 graden Fahrenheit; voor een middelgrote ribeye, leest de temperatuur 160 F.
Stap 5
Verwijder de ribeye van de Weber Q-grill op een schone plaat en laat deze vijf minuten rusten voordat u hem serveert, zodat de sappen kunnen worden geabsorbeerd.
Dingen die je nodig hebt
- Bord
- Tang met lange steel
- Zout en peper (optioneel)
- Vlees thermometer
- Reinig de plaat
Tips
- Voorafgaand aan het starten van uw Weber Q, spray de grill met kookspray om vastzitten te voorkomen en om opruimen gemakkelijker te maken. Grill uw ribeye steak onbedekt. Als u de biefstuk op gaarheid controleert, moet u 15 seconden wachten om de thermometer te registreren.
waarschuwingen
- Wanneer u klaar bent met grillen op uw Weber Q-grill, vergeet dan niet om de grill en de brandstoftank uit te schakelen.
