Consumenten in de Verenigde Staten kunnen levende krab kopen voor thuis koken of voorgebakken krabbenpoten en -klauwen. Producenten die voedselhandelaren voorzien van krabvlees, poten en klauwen die in de Verenigde Staten worden verkocht, koken en bevriezen deze vaak voordat ze worden verzonden. Wanneer deze krab in uw supermarkt arriveert, is deze klaar om te eten zoals het is, maar u kunt uw voorgebakken krab op een aantal manieren opwarmen. Hiermee kunt u kruiden naar keuze toevoegen en genieten van sappige, hete krab met de specerijen die u wenst.
Steamer-methode
Stap 1
Plaats de krab in de bovenste korf van een bamboestoomboot. Als je kleine krabbenpoten, krabvlees of klauwen kookt die door de sleuven kunnen vallen, leg je de mand met slablaadjes om voordat je de krab erin doet.
Stap 2
Zet de wok op de brander van het fornuis. Giet 1 tot 2 duim witte wijn in de wok en voeg twee of drie geschilde knoflookhandschoenen toe.
Stap 3
Zet de stomer op de wok, sluit de bovenste korf met de stomer. Draai de kachelbrander naar medium. Stoom de krab 10 tot 15 minuten om het te laten trekken met je kruiden.
Magnetronmethode
Stap 1
Breek of snijd krabbenpoten indien nodig om ze in een glazen ovenschaal te laten passen.
Stap 2
Doe de krab, een kopje witte wijn of water en twee geschilde knoflookteentjes in een magnetronbestendige glazen schaal. Voeg eventueel extra kruiden naar keuze toe, zoals bereid zeevruchten koken.
Stap 3
Bedek het gerecht en magnetron de krab 2 tot 3 minuten op hoogte.
Oven methode
Stap 1
Verwarm je oven voor op 350 F. Leg krabbenpoten of -klauwen in een glazen ovenschaal met beitskruiden, twee tot drie gepelde knoflookteentjes en andere smaakmakers naar keuze.
Stap 2
Voeg 1/2 inch water toe aan de ovenschaal en bedek het met aluminiumfolie. Porie meerdere gaten in de folie met een mes om stoom te laten ontsnappen.
Stap 3
Plaats het gerecht in de oven en laat de krab 15 tot 20 minuten stomen. Verwijder de folie voorzichtig als u klaar bent om te voorkomen dat de stoom verbrandt.
Dingen die je nodig hebt
- Mes
- Bamboestoomboot
- Wok
- Slablaadjes (optioneel)
- witte wijn
- Beitsende specerijen
- Knoflook handschoenen
- Ronde of vierkante glazen ovenschaal
- Aluminiumfolie
Tips
- Snijd krabbenpoten en -klauwen met keukenscharen voordat u ze opwarmt, zodat ze na het koken gemakkelijker kunnen worden gegeten. Ontdooien en marineren krab 's nachts in de koelkast voor een meer smaakvolle gerecht.
waarschuwingen
- Omdat de vermogenscapaciteit van de magnetron sterk varieert, hebt u mogelijk meer tijd nodig voordat de krab de serveertemperatuur bereikt.
