Prikkelbare darmsyndroom, of IBS, is een veel voorkomende aandoening van het spijsverteringskanaal. Symptomen zijn buikpijn, opgeblazen gevoel, obstipatie, diarree en winderigheid. De oorzaak van IBS is niet zeker. Leefstijlfactoren zoals stress en voeding zijn waarschijnlijk veel voorkomende oorzaken, evenals voedselallergieën. Het consumeren van rauw koolsap kan van nut zijn voor IBS-patiënten, vooral diegenen die constipatie ervaren. Voor anderen kan het bepaalde IBS-symptomen veroorzaken, meestal een opgeblazen gevoel en winderigheid.
Constipatie Relief
Rauwe kool, hetzij op zichzelf geconsumeerd, hetzij als sap, kan een mild laxerend effect hebben, waardoor het effectief is bij het verminderen van de constipatie geassocieerd met IBS. Het National Digestive Diseases Information Clearinghouse, of NDDIC, adviseert dagelijks vloeistoffen te drinken om het lichaam te hydrateren en de stoelgang zachter en gemakkelijker te maken. De dienst suggereert dat het drinken van vloeistoffen zoals water of sap bij sommige mensen obstipatie kan veroorzaken.
Reinigende en genezende effecten
Rauw koolsap heeft een reinigend en genezend effect op het spijsverteringsstelsel. Het bevat twee waardevolle stoffen, zwavel en chloor. Samen kunnen ze de slijmvliezen van de maag en het darmkanaal diep reinigen. Dit reinigende effect is alleen van toepassing wanneer het sap in zijn onbewerkte staat wordt ingenomen, zonder toevoeging van zout. De helende eigenschappen van rauw koolsap kunnen maagzweren helpen behandelen. Hoewel deze effecten een positieve invloed hebben op de gezondheid van het spijsverteringskanaal, is het onduidelijk of ze enig voordeel hebben bij de behandeling van IBS.
glutamine
Het aminozuur glutamine is aanwezig in rauw koolsap. Glutamine helpt het darmkanaal te versterken, zodat voedingsstoffen efficiënter worden opgenomen. Dit kan het risico op ondervoeding helpen verminderen, wat soms wordt geassocieerd met IBS. Volgens een artikel geschreven door Ron Lagerquist op de vastenhulpmiddelenwebsite Freedomyou, zou koolsap moeten worden geconsumeerd binnen 60 seconden na het persen; anders zal glutamine beginnen af te breken.
overwegingen
Kool is een probleemvoeding voor veel mensen met IBS omdat het een complexe suiker bevat die raffinose wordt genoemd. Deze stof kan ongewenste opgeblazenheid en flatulentie veroorzaken. Evenzo kan het in één keer drinken van te veel koolsap ook gas veroorzaken, vanwege de zwavel die het bevat en reageert met bacteriën in de darm. Bij het persen van rauwe kool, vermijd het drinken van meer dan 4 ons sap per keer. Het wordt het best gemengd met andere sappen zoals wortel, selderij of appelsap. Dit kan zijn smakelijkheid verbeteren, aangezien koolsap een sterke, bittere smaak heeft.
