Het is zeldzaam iemand tegen te komen die nog nooit een maaltijd heeft overgeslagen. Sommige mensen overslaan regelmatig en denken dat als ze minder maaltijden eten, ze minder totale calorieën binnenkrijgen en beter afvallen. Anderen hebben simpelweg geen eten of geen tijd om te eten als ze honger hebben. Hoewel het overslaan van een maaltijd bij zeldzame gelegenheden onschadelijk is, heeft het overslaan van maaltijden vaak negatieve gevolgen voor de gezondheid.
Verhoogt Binging
Volgens de National Institutes of Health zal het overslaan van een maaltijd je waarschijnlijk hongeriger doen voelen wanneer het tijd is om te eten, en dit kan ertoe leiden dat je meer calorieën eet dan je anders zou hebben. Vooral het overslaan van ontbijt is in verschillende wetenschappelijke studies in verband gebracht met obesitas, wat betekent dat als je een maaltijd mist, je zoveel honger kunt hebben dat je twee of drie keer zoveel calorieën van een normale maaltijd zult eten als je daarna eet.
Zapt je energie in
Een artikel gepubliceerd in 2008 in het tijdschrift "Eetlust" suggereert dat het overslaan van maaltijden kan worden geassocieerd met lagere energie- of motivatieniveaus. In de studie volgden onderzoekers de eet- en bewegingspatronen van deelnemers met overgewicht, waarbij werd gemeten hoeveel ze aten bij elke maaltijd en hoeveel ze gebruikten. Ze ontdekten dat proefpersonen die lunch of diner oversloeg meestal minder totale calorieën verbrandden en minder totale tijd aan lichaamsbeweging besteedden dan proefpersonen die die maaltijden zelden overslaan. Volgens Columbia University vertraagt het overslaan van maaltijden je metabolisme, wat verklaart waarom het hand in hand gaat met het verbranden van minder calorieën.
Verhoogt diabetesrisico
In 2007 publiceerde het tijdschrift "Metabolism" een onderzoek naar de effecten van het overslaan van maaltijden op mensen die gezond en normaal waren. In de loop van acht weken sloegen de proefpersonen elke dag twee maaltijden over en aten ze alle calorieën die ze normaal zouden eten in één grote dagelijkse maaltijd. Aan het einde van het onderzoek hadden de deelnemers bloedsuikerspiegels en insulinereacties waardoor ze een hoger risico op diabetes hadden dan ze hadden voordat het onderzoek begon.
Veroorzaakt concentratie
Glucose, dat je lichaam verkrijgt door voedingsstoffen af te breken in het voedsel dat je eet, is de primaire energiebron voor je hersenen en het centrale zenuwstelsel. Wanneer je meerdere uren of langer vast, neemt de toevoer van glucose naar je hersenen af. Dit kan je concentratie, focus, geheugen en stemming negatief beïnvloeden. Dat is de reden waarom studenten die ontbijten de neiging hebben om beter te presteren op tests en activiteiten dan studenten die het ontbijt overslaan.
Andere gezondheidsrisico's
Columbia University meldt dat het regelmatig overslaan van maaltijden gevolgen voor de gezondheid kan hebben die variëren van mild tot ernstig. Vermoeidheid, duizeligheid of flauwvallen behoren tot de mildste; op de lange termijn kunt u ook bloedarmoede, botverlies, functiestoornissen van de schildklier, verminderde immuniteit en verslechtering van de tandgezondheid opmerken. Als u overweegt om consequent een maaltijd om welke reden dan ook over te slaan, moet u uw arts raadplegen voordat u doorgaat.
