Amandelmelk is een niet-jarig alternatief voor melk die wordt gekozen door mensen die lijden aan lactose-intolerantie of een zuivelallergie, veganisten of mensen die simpelweg de voorkeur geven aan de smaak of gezondheidsvoordelen. Amandelmelk wordt voor de meeste mensen als veilig beschouwd, maar gevoelige mensen kunnen merken dat het allergieën of een intolerantie veroorzaakt. Hoofdpijn kan een symptoom zijn van een dergelijke reactie.
Betekenis
Volgens Aarkstore Enterprise, een leverancier van zakelijke en financiële informatie, is de Amerikaanse consumptie van niet-zuiveldranken aanzienlijk gestegen tussen 2006 en 2011, waarbij amandelmelk de grootste winst kende. Amandelmelkfabrikanten bieden hun product aan als een gezond alternatief voor koeien- of sojamelk. Het wordt vaak aanbevolen voor baby's met gevoeligheden voor de zuivel en kan helpen de reacties op koemelk te verminderen meldt een studie in "Minerva Pediatrica" in 2005.
Allergie
Allergieën voor noten en zaden resulteren meestal in een ernstige, levensbedreigende reactie bij mensen die allergisch zijn, merkt de Informall van de Europese Unie op. Als u echter licht allergisch of intolerant voor amandelen bent, kunt u last krijgen van hoofdpijn of zelfs migraine als gevolg van het nuttigen ervan. Je reactie is niet beperkt tot hele amandelen of amandelboter. Amandelmelk, die is gemaakt door amandelen in water te malen en vervolgens de vloeistof te persen, kan ook een gevoeligheid opwekken.
Chemische gevoeligheid
Bijna alle amandelen in de Verenigde Staten zijn onderhevig aan pasteurisatie, meestal met het gebruik van propyleenoxide, of PPO, een chemische stof die helpt bacteriën te doden. Zelfs amandelen die als 'onbewerkt' zijn gemarkeerd, zijn mogelijk aan dit proces onderworpen. Het U.S. Environmental Protection Agency noemt PPO als een bekend carcinogeen dat gastro-intestinale, ontwikkelings-, immuun- en ademhalingsproblemen kan veroorzaken. De amandelen die voor amandelmelk worden gebruikt, zijn mogelijk met deze chemische stof behandeld en hoewel er slechts sporen in het eindproduct terechtkomen, kunt u symptomen zoals hoofdpijn ervaren als u bijzonder gevoelig bent. De EPA merkt op dat er meestal acute doses nodig zijn om een ernstige reactie op te wekken.
strategieën
Als u er zeker van bent dat uw hoofdpijn verband houdt met amandelmelk, vermijd het product. Vermijd waarschijnlijk ook andere producten die amandelen bevatten. Als het gebruik van niet-melkachtige melk belangrijk voor u is, overweeg dan soja, kokosnoot of rijstmelk als alternatief. Als u amandelmelk van uw dieet weglaat en uw hoofdpijn blijft bestaan, kunt u andere gemeenschappelijke allergenen, zoals tarwe, of veelvoorkomende oorzaken van intolerantie, zoals gluten of soja, als bron van uw ongemak beschouwen.
