Of je nu muntgroeit in je tuin of in een pot op je vensterbank, alles wat je nodig hebt is een schaar om een paar munttakken te oogsten voor een verfrissende kop muntthee. Er zijn verschillende pepermuntjes, waaronder groene munt en pepermunt, en de term 'munt' wordt vaak door elkaar gebruikt. Terwijl u ontspant met een kopje vers gebrouwen muntthee, is het elk moment van het jaar een aangename ervaring, de thee is vooral verfrissend op een hete zomermiddag. Pepermuntthee heeft geneeskrachtige eigenschappen en wordt soms gebruikt om een milde vorm van indigestie te regelen of om een zere keel of hoest te kalmeren. Praat met uw arts voordat u muntthee gebruikt voor medicinale doeleinden.
Stap 1
Oogst verse muntblaadjes van gezonde muntplanten. Vermijd planten die zijn behandeld met herbiciden, insecticiden of kunstmest. Voor de meest intense smaak, oogst muntthee op een warme, zonnige dag nadat de ochtendvocht is verdampt. Oogst thee met een schone, scherpe schaar of mes om te voorkomen dat de zachte muntblaadjes kneuzen.
Stap 2
Leg een paar takjes gewassen, verse muntblaadjes op de bodem van een theepot of een houder gemaakt om warmte te weerstaan. Als algemene vuistregel, gebruik ongeveer 1 el. van verse muntblaadjes voor elke kop thee. Verwarm 2 tot 3 kopjes water tot het water op het punt staat te koken en giet het warme water dan langzaam over de muntblaadjes.
Stap 3
Laat de muntblaadjes gedurende 2 tot 5 minuten in het hete water trekken. Experimenteer om de beste weektijd te ontdekken, want de kracht van muntthee is grotendeels een kwestie van persoonlijke voorkeur. Ook varieert de sterkte van muntthee op basis van verschillende variëteiten en oogsttijden.
Stap 4
Zeef de muntthee door een fijne zeef of een papieren koffiefilter om de bladeren te verwijderen. Giet de thee in kopjes of mokken. Voeg naar wens suiker, honing of andere zoetstoffen toe. Serveer kruidenthee met een takje munt.
Dingen die je nodig hebt
- Theepot of andere container
- Zeef met fijne zeef of papieren koffiefilter
- Bekers of mokken
- Suiker, honing of andere zoetstof
Tips
- Om ijskoude muntthee te maken, zet de thee in de koelkast en serveer dan over ijs. Verse muntblaadjes kunnen worden gedroogd voor later gebruik. Knoop een touwtje of elastiek rond een klein bosje muntblaadjes en hang het bosje in een donkere, goed geventileerde ruimte totdat de munt droog en broos is. Verwijder de stengels en sla de bladeren vervolgens op in een luchtdichte verpakking.
