Taart is een van de eenvoudige geneugten van het leven, en met voedzame ingrediënten en gezonde vervangingen, kun je een met suiker en vet beladen cake transformeren in een feestelijk gerecht waar je en je kinderen met minder moeite van kunnen genieten. Om de cake gezond te houden, of u deze nu van binnenuit transformeert of gewoon smaakvolle en gezonde toppings toevoegt, moet u de porties klein houden en dikke lagen suikerachtig glazuur vermijden.
Heavenly Angel Food Cake
Licht en luchtig, cake met engelenvoedsel bevat geen eierdooiers en geen enkel vet, waardoor het een van de vetarme cakes is die er zijn. Fleur de cake zelf op met wat limoen- of citroenschil, pepermunt extract, of een paar mini-chocoladestukjes toegevoegd aan het beslag. Maak de cake nog gezonder door fruitpuree of gesneden fruit te gebruiken, gemacereerd met 1 theelepel suiker als topping voor de cake in plaats van een buttercream frosting met veel calorieën en verzadigde vetten.
Een portie fruit of groenten
Als je de keus hebt, kies dan een cake met gezonde ingrediënten voor een zonder. Sommige rode fluwelen chocoladetaarten krijgen bijvoorbeeld hun kleur van gepureerde bieten, worteltaarten bevatten meestal zowel wortelen als ananas en sommige recepten met appeltaart vragen om twee appels, pellen inbegrepen. Als je kinderen de smaak van pompoen lekker vinden, zoek dan een speculaaskoek met pompoenpuree als een van de ingrediënten.
Vervangingen die werken
Sommige vervangers voor het maken van een gezonde cake zijn eenvoudig, zoals het uitzetten van de volle melk in uw recept voor de 1 of 2 procent melk of met magere karnemelk. Het kan wat vallen en opstaan duren voordat je andere schakelaars perfectmaakt, zoals het vervangen van al het vet in je recept met fruitpuree. Ingrediënten die goed werken voor vervanging zijn onder meer het gebruik van ongezoet cacaopoeder voor de meeste van de vetrijke chocolade in een chocoladetaart en het vervangen van een of twee eieren in het recept met vervangende eieren.
De taart gezond houden
Zelfs een gezonde cake wordt ongezond als je te veel voor de kinderen serveert. Afhankelijk van het aantal kinderen dat de taart nodig heeft, kunt u overwegen om slechts een enkele laag te bakken in plaats van een dubbellaagse cake - u zult de toegevoegde calorieën en het vet uit een glazuurlaag bewaren, u zult de portiegroottes klein houden en u wint ' ik heb genoeg cake voor tweede hulp. In plaats van opstapelen op glazuur, boven elke taart met een dunne laag glazuur en gebruik gesneden fruit of niet-eetbare speelgoed of kaarsen voor decoratie.
