Langoesten zijn zoetwaterschaaldieren die verwant zijn aan en lijken op kreeften, maar dan kleiner. Ze worden aangetroffen in stromende beekjes en beekjes waar water voortdurend in beweging is, voedend op kleinere dieren en planten. Ze worden gebruikt als aas om andere vissen door mensen te vangen en worden ook over de hele wereld gegeten. Langoesten wordt meestal gekookt door te koken in water met kruiden en vaak met andere ingrediënten zoals maïs of aardappelen zoals in het zuiden van Louisiana. Het opwarmen van langoesten is vrij eenvoudig en vereist weinig tijd.
Stap 1
Plaats de langoesten in een stomende mand en zet ze op de pot. Voeg voldoende water toe om stoom te creëren. Het water moet niet genoeg zijn om de mand aan te raken.
Stap 2
Bedek de pot en de mand en plaats deze op een fornuis op hoog vuur. Laat de stoom de langoesten gedurende 5 minuten opwarmen of tot ze verwarmd zijn.
Stap 3
Verwijder het deksel na 5 minuten en giet de langoesten op een bord met behulp van een paar ovenwanten of pannenlappen.
Dingen die je nodig hebt
- Stoomkorf
- Grote pot
- Ovenwanten of pannenlappen
