Recombinant rundergroeihormoon, of rBGH, is een synthetisch hormoon dat gewoonlijk in koeien in de commerciële zuivelindustrie wordt geïnjecteerd om de melkproductie te verhogen. Soms aangeduid als boviene somatotropine, of rBST, heeft rBGH aanleiding gegeven tot controverse en vragen met betrekking tot de veiligheid van consumptiemelk van koeien die met dit hormoon zijn behandeld. Een zorg is de impact op insuline-achtige groeifactor 1 - een hormoon dat normaal in uw lichaam wordt aangetroffen.
IGF-1-niveaus in melk
De niveaus van IGF-1 in commerciële melk zijn de laatste jaren niet getest. Het International Journal of Health Services publiceerde in 1996 echter een artikel waarin stond dat IGF-1-waarden significant hoger zijn in melk van koeien die met rBGH zijn behandeld. Dat betekent dat de meeste traditioneel gekweekte melk in de V.S. verhoogde IGF-1 zal bevatten. Sommige mensen vragen zich af of uw lichaam IGF-1 via het darmkanaal kan verteren. Diergegevens wijzen er echter op dat IGF-1 inderdaad door de darmen wordt geabsorbeerd en biologisch actief is, aldus het artikel.
IGF-1 en Gezondheid
IGF-1 is een hormoon dat celdeling en groei bevordert. Naarmate je ouder wordt, nemen de niveaus af. Hoewel IGF-1 noodzakelijk is voor groei bij kinderen en tieners, is het misschien niet goed om hogere niveaus te hebben naarmate je ouder wordt. Klinische gegevens duiden erop dat bij volwassenen hogere IGF-1-spiegels gekoppeld zijn aan een verhoogd risico op kanker, volgens de Physician's Committee for Responsible Medicine. Daarnaast meldde het tijdschrift Aging Cell in haar uitgave van augustus 2014 dat lagere IGF-1-niveaus geassocieerd zijn met een verhoogde levensverwachting.
Melk verhoogt IGF-1
Uw dieet beïnvloedt het niveau van IGF-1 in uw bloed, volgens de PCRM. Een dieet rijk aan calorieën of dierlijke eiwitten verhoogt uw IGF-1-waarden. Melk lijkt IGF-1 ook te verhogen. De PCRM legt uit dat uit klinische gegevens is gebleken dat het drinken van drie 8-ounce glazen melk gedurende 12 weken een toename van 10% in IGF-1-niveaus veroorzaakt. De zorg is dat als melk IGF-1 niveaus verhoogt, dit kan leiden tot een verhoogd risico op kanker.
Kiezen voor zuivelproducten
Meer studies zijn nodig om te bepalen of consumptiemelk met een hoger IGF-1-gehalte schadelijk is voor de menselijke gezondheid. In de tussentijd, als je je zorgen maakt over je blootstelling aan IGF-1, kies dan voor merken die hun zuivelproducten maken - yoghurt, ijs en kaas - en haal hun melk van boeren die hun koeien niet met rBGH behandelen. Controleer het product op een label met de tekst 'rBGH gratis' of 'rBST gratis'. Voedingsmiddelen met het label gecertificeerd biologisch zijn altijd rBGH-vrij.
