Cichorei kan worden gebruikt als koffiesurrogaat of gemengd met koffie. Cichorei is geen koffie, en komt ook niet van een koffieboon. In plaats daarvan is cichorei een winterharde vaste plant met de botanische naam Cichorium intybus. De bladeren van deze plant kunnen worden gebruikt in salades. De wortel van de plant wordt gebruikt in koffie. Witloof dat alleen wordt gebruikt of gemengd, kan als een economische keuze dienen, omdat er minder cichorei nodig is wanneer het wordt gebrouwen in vergelijking met hetero-koffie. Witloof bootst een bittere koffiesmaak na. Witloof, of het nu alleen of met koffie wordt gebruikt, kan echter enkele bijwerkingen hebben.
Sedatieve effecten
Witloof met koffie kan sederende bijwerkingen hebben, volgens Drugs.com. De twee componenten van cichorei die de bittere smaak veroorzaken, zijn lactucine en lactucoprine. Deze componenten hebben ook invloed op het centrale zenuwstelsel door het te ontspannen, volgens Dr. Carla Goddard op de website Searchwarp.com. Als u wilt dat koffie u 's ochtends opfleurt, is witloof met koffie misschien niet de beste keuze.
Menstruatie bij vrouwen
Het witloofgedeelte van cichorei met koffie kan de baarmoeder stimuleren en op zijn beurt resulteren in menstruatie, volgens Dr. Linda B. White, M.D., op de website Childbirth Solution Inc. Het stimuleren van de baarmoeder kan samentrekkingen van de baarmoeder veroorzaken. Zwangere vrouwen mogen geen enkele vorm van cichorei nemen en moeten de koffielabels lezen voor ze worden geconsumeerd. Cichorei is niet nauw onderzocht bij zwangere vrouwen, maar het risico op abortus is een mogelijkheid.
Contact Dermatitis
Er zijn meldingen geweest van contactdermatitis bij het hanteren van cichorei, volgens The Ohio State University. Dit werd gezien als een beroepsbijwerking bij werknemers die de cichoreiplanten en de wortel behandelden. Contactdermatitis kan een breed spectrum van bijwerkingen met zich meebrengen. Het is een ontsteking van de huid en kan een gelokaliseerde uitslag zijn of een groter deel van de huid omvatten. Meldingen van ernstige huidreacties zijn niet gemeld. Als u een reactie krijgt na het hanteren van cichorei met koffie, stop dan met het gebruik van het product en ga zo nodig naar uw arts voor behandeling.
