Soja heeft grote gezondheidsvoordelen. Verpakt met eiwitten, koolhydraten en gezonde vetten, biedt deze peulvrucht je lichaam een ruime energiebron. Ontdek de beschermende eigenschappen van de soja voor cardiovasculaire gezondheid, kanker, osteoporose en menopauze.
Legume leider in proteïne
Je lichaam heeft eiwit nodig, wat een complexe organische verbinding is samengesteld uit aminozuren, voor de basis celfunctie. Complete eiwitten bevatten de negen essentiële aminozuren. Zoals MedlinePlus uitlegt, kan je lichaam dit essentiële aminozuur niet synthetiseren, dus voedsel is je enige bron. Sojabonen zijn eiwitrijker dan alle andere peulvruchten en zijn de enige plantaardige bron van complete eiwitten.
Bevordert de cardiovasculaire gezondheid
Het vervangen van verzadigde vetten door onverzadigde vetten kan helpen om uw cholesterolgehalte te verlagen. Verhoogde serumcholesterolspiegels leiden tot atherosclerose en het verhoogde risico op hartaandoeningen. Het National Soybean Research Laboratory van de University of Illinois zegt dat de olie afkomstig van sojabonen geen cholesterol bevat en een bron is van meervoudig onverzadigd vet. Sojabonenolie is een rijke bron van meervoudig onverzadigde vetzuren, waaronder de twee essentiële vetzuren die linolzuur en linoleenzuur worden genoemd. Deze twee essentiële vetzuren zijn voorlopers van hormonen die de contracties van de gladde spieren en de bloeddruk regelen. Omdat je hart een spier is, is er betekenis in dit gezondheidsvoordeel. Sojabonen zijn een bron van oplosbare vezels, die het cholesterolgehalte kunnen verlagen en het risico op hartaandoeningen kunnen verminderen.
Bevordert de spijsvertering en voorkomt darmkanker
Sojabonen zijn een bron van onoplosbare vezels, die de hoeveelheid ontlasting doet toenemen en het afval snel door het spijsverteringskanaal laat stromen. Volgens de Mayo Clinic normaliseert een vezelrijk dieet de stoelgang en bevordert de spijsvertering. Het toevoegen van sojabonen aan uw dieet kan darmkanker, diverticulaire aandoeningen, obstipatie en aambeien voorkomen.
Ondersteunt botdichtheid en lichte symptomen van de menopauze
Sojabonen bevatten een hoge concentratie calcium, wat een mineraal is dat cruciaal is voor de gezondheid van de botten. Sojabonen bevatten isoflavonen, stoffen die een chemische structuur hebben die sterk lijkt op oestrogeen. Isoflavonesinfo zegt dat isoflavonen kunnen interfereren en de activiteit van je eigen oestrogeen kunnen activeren. Tijdens de menopauze, wanneer de oestrogeenspiegels dalen, binden isoflavonen zich aan de oestrogeenreceptoren in cellen en verlichten de symptomen van de menopauze, zoals opvliegers. De isoflavonen in sojabonen verhogen de botdichtheid bij vrouwen en bieden bescherming tegen osteoporose.
