Varkensvlees is een populair eiwit in de Verenigde Staten en sommige mensen vinden dit vlees zelfs beter dan rundvlees. Varkenskarbonades zijn sappig en smaakvol, ongeveer hoe je ze klaarmaakt, en degenen die ervan houden om ze te serveren voor barbecues op zondagavond of in de achtertuin kunnen hartelijk weten dat ze niet zo veel verzadigd vet en cholesterol bevatten als rood vlees. Dit vlees is echter niet bepaald mager, dus het grillen ervan heeft de voorkeur boven frituren.
calorieën
Gegrilde varkenskarbonades zijn matig laag in calorieën, zoals elke 4-oz. serveren heeft 130. Dat is 6,5 procent van je dagelijkse aanbevolen inname als je een dieet volgt van 2000 calorieën. Een portie van varkenskarbonades is lager in calorieën dan andere soorten vlees, zoals toplende, die 221 calorieën per 4-oz heeft. portie.
Eiwit
Gegrilde varkenskarbonades zijn een rijke bron van eiwitten, zoals elke 4-oz. portie heeft 23 g van deze voedingsstof. Dat is slechts 1 g minder dan wat vier eieren bieden. Eiwitten zijn essentieel voor uw algehele gezondheid, omdat het spierweefsel en andere weefsels bouwt en repareert.
Dik
Een portie gegrilde varkenskarbonades heeft 5 g vet. Hiervan is 2 g verzadigd. Een portie sirloin van dezelfde grootte heeft meer totaal vet - meer dan 1 g. Het heeft ook meer dan het dubbele van de hoeveelheid verzadigd vet. Hoewel voedingsvet essentieel is voor de algehele gezondheid, kan te veel verzadigd vet uw risico op hartaandoeningen verhogen. Om deze reden raadt de American Heart Association je aan om 25 tot 35 procent van je calorieën te krijgen van totaal vet maar minder dan 7 procent van verzadigd vet.
Gegrilde varkenskoteletten hebben ook veel minder cholesterol dan rood vlees. Een 4-oz. portie heeft 55 mg, terwijl een soortgelijke portie top entrecote bijna 25 procent meer cholesterol bevat. Te veel cholesterol kan het risico op hartaandoeningen verhogen, dus stelt het National Heart, Lung and Blood Institute voor dagelijks minder dan 200 mg te consumeren.
koolhydraten
Gegrilde varkenskarbonades bevatten geen koolhydraten. Daarom vindt u dit voedsel misschien geschikt voor een koolhydraatarm dieet. Een analyse van vijf studies gepubliceerd in de februari 2006 editie van "Archives of Internal Medicine" wees uit dat koolhydraatarme diëten een sneller tempo van gewichtsverlies kunnen produceren dan vetarme diëten.
