Boekweitthee kan worden gemaakt van boekweitkorrels of van de bladeren van de plant, die beide rijk zijn aan antioxidanten die kunnen helpen bij het afvallen. De thee heeft een nootachtige, aardse smaak en een lichte geur. Het ongezoet consumeren houdt de calorieën laag, tot ongeveer 2 calorieën per portie van 1 kopje.
Calorie-inhoud
Omdat boekweitthee zo weinig calorieën bevat, kunt u het als een gezond alternatief voor calorierijke dranken gebruiken. Er is een tekort van 3.500 calorieën nodig om een pond lichaamsgewicht te verliezen. Door 8 gram boekweitthee te vervangen voor dezelfde hoeveelheid gewone cola, verbruikt u 89 minder calorieën. Doe dit drie keer per week gedurende een jaar, en u kunt mogelijk bijna 4 kilo lichaamsgewicht verliezen.
Potentieel voordeel
Hoewel er beperkte bewijzen zijn voor het verband tussen boekweitthee en gewichtsverlies, kan de fytonutriënten-inhoud voordelen bieden. Boekweitthee bevat catechines, natuurlijke antioxidanten die ook worden aangetroffen in groene thee en die zijn geassocieerd met gewichtsverlies. Een studie die in de editie van 2007 van "Obesitas" werd beschreven, wees uit dat groene-thee-extract dat rijk is aan catechinen kan helpen bij gewichtsverlies en gewichtsbeheersing. Proefpersonen die het supplement innamen ondervonden gewichtsverlies, verminderd lichaamsvet en vernauwing van de taille en heupen. De onderzoekers concludeerden dat een extract dat rijk is aan catechines helpt bij het afvallen, maar ze konden niet bepalen of het voordeel alleen uit de catechinen kwam. En hoewel catechinen kunnen helpen om lichaamsvet te verminderen, is het onduidelijk of de catechinen in boekweit hetzelfde effect hebben als die in het groene thee-extract.
Suiker toegevoegd
Boekweitthee heeft een droge, nootachtige smaak die veel mensen genieten zoals ze zijn. Als u echter liever uw thee zoet, vooral als deze gekoeld wordt geserveerd, moet u rekening houden met de toegevoegde suikerinname. Volgens de American Heart Association kan een dieet met veel toegevoegde suikers - waaronder "natuurlijke" suikers zoals honing - leiden tot gewichtstoename en een grotere kans op obesitas. Beperk uw toegevoegde suikerinname tot niet meer dan 100 tot 150 calorieën per dag - voor respectievelijk vrouwen en mannen. Dit komt neer op 6 tot 9 theelepels suiker per dag.
Boekweitthee maken
Je kunt boekweitthee maken van de granen, bladeren of bloemen, of met theezakjes; zoek ze op Aziatische markten en reformwinkels. Tartary boekweitthee kan ook worden gemaakt van boekweitkorrels die zijn gekocht bij de supermarkt. Om de thee van de granen te maken, kook je 1 eetlepel van de korrels in 1 1/2 kopjes water gedurende 30 seconden en laat je de thee 10 minuten trekken. Bij het maken van de thee van bladeren en bloesems, voeg 1 tot 2 eetlepels gedroogde thee toe aan 1 kopje heet water en laat het 5 tot 10 minuten trekken.
