Cranberrysaus is hoger in calorieën dan verse veenbessen, maar bevat nog steeds verschillende voedingsstoffen die de algehele gezondheid ondersteunen en u beschermen tegen gezondheidsproblemen. Cranberrysaus is beschikbaar in blik, maar door je eigen te maken van verse bessen heb je meer controle over welke ingrediënten je gebruikt om het te bereiden, wat het een gezondere keuze kan maken. Hoe je het ook eet, cranberrysaus biedt vele gezondheidsvoordelen.
Vezel
Een 1/2 kopje cranberrysaus bevat 1 g vezels. Het verhogen van uw vezelinname helpt om constipatie en symptomen van het prikkelbare darm syndroom te verlichten. Het eten van voedingsmiddelen die vezels bevatten bevordert een gezond cholesterolgehalte, waardoor het risico op hartaandoeningen wordt verlaagd. Vrouwen moeten elke dag streven naar 21 tot 25 g vezels en mannen hebben 30 tot 38 g nodig.
Vitamine C
Vitamine C is een voedingsstof die helpt uw immuunsysteem efficiënt te laten werken en ziekten te voorkomen. Het helpt ook bij wondgenezing en beschermt de gezondheid van uw tandvlees en tanden. Een 1/2 kopje cranberrysaus draagt 4 procent van uw dagelijkse vitamine C-behoeften bij.
Laag vetgehalte
Terwijl commerciële cranberrysaus relatief veel calorieën bevat, met 210 per portie per halve kop, is deze laag in vet, met slechts 1 g per halve kop. Een dieet met weinig vet helpt u te beschermen tegen gewichtstoename, hartziekten en diabetes. Gebruik cranberrysaus bij het maken van marinades of dressings om de hoeveelheid olie die je gebruikt te verminderen. Cranberry-saus bevat geen verzadigd vet of transvet, die beide worden geassocieerd met een verhoogd risico op hartproblemen, waaronder een hoog cholesterolgehalte.
antioxidanten
Veenbessen zijn een goede bron van antioxidanten, plantenstoffen die je beschermen tegen schade door vrije radicalen die optreedt bij blootstelling aan milieutoxines. Je krijgt nog steeds deze voordelen als je cranberrysaus eet. Een dieet rijk aan antioxidanten beschermt je tegen het ontwikkelen van kanker en hartaandoeningen. Zowel hele bessen en gelatineerde cranberrysausvariëteiten bieden vergelijkbare antioxidantvoordelen.
