Bonesoep is een dieetwonder. Gezonde en vullende bonesoepen bieden eiwitten, vezels, complexe koolhydraten, vitamines, mineralen, antioxidanten, flavonoïden en, natuurlijk, een krachtige smaak, aangename warmte of verfrissende koelte. Er zijn veel soorten goedkope bonen met een hoge voedingswaarde - en de meeste kunnen in soep worden veranderd.
Bonen 'Antioxidant Load
Bonenhuiden zijn kleurrijke indicatoren van plantaardige chemicaliën en antioxidanten die lichaamsweefsels beschermen tegen overmatige activiteit van vrije radicalen. Science Daily meldt dat zwarte, paarse, rode en bruine bonen bijzonder rijk zijn aan gepigmenteerde flavonoïden; deze bonen omvatten zwarte, adzuki, pinto, nier en anasazibonen. Gele bonen, die limabonen en gele erwten bevatten, en witte bonen zoals kikkererwten en andere lichtgekleurde bonen, hebben niet zoveel gepigmenteerde antioxidanten. De USDA merkt echter op dat de soja, een witte boon, de antioxidant tocepherol bevat, een vorm van vitamine E die de celmembranen beschermt.
Een dieet met bonesoep
Bonesoep neemt boonvoeding een stap verder. In slechts één kom vol levert bonensoep niet alleen fytonutriënten, maar ook superieure hydratatie en de voordelen van kruiden en specerijen, waarvan de meest pikante ongemak en spierpijn kunnen verlichten en helpen bij gewichtsverlies, volgens een rapport van WPXI-nieuws. Bean soup's eiwitvoorziening is legendarisch in wellnesskringen; soep op basis van soja heeft "compleet" eiwit, wat betekent dat het alle 18 aminozuren bevat die het menselijk lichaam nodig heeft; multibonesoepen combineren het eiwit van verschillende bonen om al die aminozuren te krijgen.
Vezel en water voor optimale spijsvertering
Een dieet van bonensoep is zeer goed voor je spijsvertering. Bonesoep biedt onoplosbare vezels, waardoor uw darm optimaal presteert. De hoge waterinhoud van de bonensoep zorgt ervoor dat de vezels het systeem niet als het ware opzwelpen. Bonesoep kan ook helpen om overeten tegen te gaan. Voedsel op waterbasis is effectiever gebleken dan alleen water voor het beheersen van hongergevoelens en calorie-inname; met soepen en warme ontbijtgranen behoren tot de top keuzes voor calorie-reducerende diëten, volgens Weight Loss Resources.
Een Bright Bean Soup voor ontbijt
Het ontbijt kan bestaan uit een gekoelde erwtensoep en waterkerssoep met een topping van gemengde bessenyoghurt, walnoten en kaneel. De erwten en noten combineren eiwit, de yoghurt levert calcium en eiwitten op en de kaneel helpt bij het matigen van bloedsuikers, meldt de American Diabetes Association.
Bonesoep voor lunch en diner
Na het ontbijt lijkt bonensoep alleen normaal. Je hele dag kan een opeenvolging van zoete, zoute, romige, heldere, dunne, dikke, hete, koude en pittige soepen bevatten - de recepten zijn te talrijk om te tellen. Twee gezonde, creatieve opties zijn de drie bonensoep van All Recipes, met 215 calorieën. en slechts 3,8 g vet per portie. The Black Bean Soup With Spinach van The New York Times is een krachtpatser van antioxidante pigmenten uit de bonen, flavonoïden op basis van knoflook, ijzer uit spinazie en hartzieke canola-olie. Als u om gezondheidsredenen uw calorieën aanzienlijk moet verhogen, moet u de bonensoep behouden en calorierijke avocado-, olijf- en walnootolie en kaas toevoegen.
