Het hoge suiker- en vetgehalte van chocolade kan gewichtstoename en potentiële gezondheidsrisico's veroorzaken, waaronder diabetes en hartaandoeningen, als u er te veel van eet. Als je hebt geprobeerd met koude Turkse kalkoen te stoppen met gemengde resultaten, probeer dan de suikerachtige traktatie te vervangen door gezondere chocoladesurrogaten om het hunkeren naar honger te stillen.
Cacao
Bevredig de hunkering naar chocolade met cacao, de bonen uit de cacaoplant die in een poeder-, boter- of nib-vorm kunnen worden gegeten. In tegenstelling tot de suikerachtige zoete chocolade die commercieel wordt verkocht, heeft cacao een bittere smaak door de afwezigheid van suiker en palmsiropen. Rijk aan ziektebestrijdende antioxidanten, andere gezondheidsvoordelen van cacao zijn verlaagde bloeddruk, insulineresistentie en verbeterde spijsvertering van een hoger vezelgehalte in vergelijking met chocolade. Sommige cacaoproducten hebben echter suikers en ingrediënten toegevoegd om een zoete, smaakvolle traktatie te creëren. Lees alle pakketetiketten om te bepalen hoeveel suiker en vetten u binnenkrijgt.
Chocolademelk
Chocolademelk voldoet niet alleen aan hun behoefte aan chocolade, maar biedt ook een voedingsstimulans in de vorm van calcium en vitamine D. Let op merken met weinig suiker en vet om mogelijke gewichtstoename te voorkomen. Als u zuivel voorkomt als gevolg van allergie of intolerantie, probeer dan een niet-zomerse lichte soja, rijst of amandelmelk als alternatief. Chocolademelk dient ook als een gezond drankje na de training om het herstel na zware trainingen te verbeteren vanwege de verhouding van spierherstellende proteïne en glycogeen herstellende koolhydraten.
Carob
Johannesbrood is een gezond substituut voor chocolade, voornamelijk omdat het vrij is van cacao-bevattende stimulerende middelen, waaronder cafeïne en theobromine. Hoewel deze stoffen een aantal gezondheidsvoordelen bieden, zijn veel mensen gevoelig voor stimulerende middelen of kunnen ze overmatig worden gestimuleerd. Te veel kan leiden tot nervositeit, kriebels, rusteloosheid of een snelle hartslag. Qua voeding is het johannesbroodpoeder minder vet dan gewoon cacaopoeder dat chocolade vormt maar veel hoger is in koolhydraten en suikers. Johannesbroodsnoepjes, ongezoet, bevatten ook aanzienlijk meer calcium dan melkchocoladesuikergoed, met respectievelijk 86 milligram en 13 milligram calcium per portie van 1-ounce.
Donkere chocolade
Je kunt je chocolade hebben - en hem ook opeten - als je de juiste soort kiest. Pure chocolade is een gezonder alternatief voor melkchocolade met veel toegevoegde suikers. Donkere chocolade die geen uitgebreide verwerkingsmethoden heeft ondergaan, is een bron van flavanolen en antioxidanten voor ziektepreventie en de gezondheid van het hart. Zoek naar chocolade met een cacao-inhoud van minstens 70 procent en houd je aan de maat van de serveertips, of, met andere woorden, geniet met mate.
