Zeekomkommer wordt beschouwd als een delicatesse in de Chinese keuken. Het is een aanbevolen onderdeel van een feestelijk nieuwjaars banketbord genaamd "The Eight Immortals Crossing the Sea." De gerapporteerde gezondheidsvoordelen van zeekomkommer zijn echter wat de meeste interesse in de VS aantrekt, hoewel onderzoek naar de mogelijke voordelen van zeekomkommer en hun extract voorlopig is. Raadpleeg uw arts voordat u producten neemt die gemaakt zijn van deze wezens die in de zee leven.
Gezamenlijke pijn verlichten
Zeekomkommer wordt gebruikt in de traditionele Chinese geneeskunde om een aantal gezondheidsproblemen te behandelen, waaronder vermoeidheid, impotentie en gewrichtspijn. Zeekomkommer bevat hoge niveaus van chondroïtinesulfaat, een belangrijke component van kraakbeen. Het verlies van chondroïtinesulfaat wordt geassocieerd met artritis en het gebruik van extract van zeekomkommer kan helpen om de gewrichtspijn geassocieerd met deze aandoening te verminderen, volgens een artikel van H. Benedikt, D.C., in "Dynamic Chiropractic." Zeekomkommer bevat ook natuurlijke ontstekingsremmende stoffen.
Verbetering van de tandvleesaandoeningen
Hoewel de studie voorlopig was, bleek een tandpasta gemaakt met zeekomkommer-extract de genezing te verbeteren bij patiënten die een behandeling voor tandvleesaandoeningen hadden ondergaan. De tandpasta is geformuleerd om te profiteren van de wondgenezing, ontstekingsremmende en antibacteriële eigenschappen van de zeekomkommer, die zowel in traditionele geneesmethoden als door moderne onderzoekers zijn erkend. De studie, gerapporteerd in het "Journal of Oral Science", betrof 28 vrijwilligers die hun tanden poetsten met tandpasta voor zeekomkommer of met een tandpasta die identiek was behalve het extract. Tegen het einde van het drie maanden durend onderzoek ondervonden patiënten die de zeekomkommer tandpasta hadden gekregen die de zeekomkommer tandpasta gebruikte een significante hoeveelheid bloedingen, zwellingen en de diepte van parodontale pockets in vergelijking met de controlegroep.
Hoog proteïnegehalte
Hoewel zeekomkommers een ongewoon voedsel kunnen zijn, kunnen ze een waardevolle eiwitboost bieden voor degenen die het nodig hebben. Volgens Subhuti Dharmananda, directeur van het Institute for Traditional Medicine in Portland, Oregon, zijn zeekomkommers eiwitrijker dan bijna elk ander voedsel, behalve eiwit. De Harvard School of Public Health stelt dat mensen in de Verenigde Staten hun risico op hart- en vaatziekten kunnen verminderen door hun eiwitinname te verhogen, vooral als het eiwit de geraffineerde koolhydraten in uw dieet vervangt. Zeekomkommers zijn verkrijgbaar bij Aziatische supermarkten.
