Snacking op een rijstwafel zal zeker niet veel calorieën aan je dieet toevoegen, maar het heeft niet veel anders te bieden. Je krijgt niet veel vitamines, mineralen of zelfs vezels van de knapperige patty. Omdat rijst weinig calorieën bevat, vormen rijstwafels een gezond alternatief voor chips als u op zoek bent naar iets om van te genieten met uw favoriete diprecept.
Calorie details
Een enkele rijstkorrel van 9 gram gewoon, meergranen of bruinrijst en rogge bevat elk ongeveer 35 totale calorieën. Omdat het belangrijkste ingrediënt in rijstwafels koolhydraatrijke rijst is, zijn de meeste calorieën afkomstig van koolhydraten. Negenentwintig calorieën, goed voor 84 procent van de totale calorieën, zijn van koolhydraten. Je krijgt een kleine hoeveelheid eiwit en vet uit een rijstwafel. Slechts 3 calorieën, of 8 procent van de calorieën, zijn afkomstig van eiwitten. De resterende 3 calorieën - nog eens 8 procent van de calorieën - zijn afkomstig van vet.
Vezelinformatie
Rijstwafels zijn niet bijzonder rijk aan vezels. Je krijgt minder dan 0,5 gram vezels van een enkele patty, afhankelijk van de variëteit. "Dietary Guidelines for Americans, 2010" stelt dat je 14 gram vezels uit je dieet moet krijgen voor elke 1000 calorieën. Als bijvoorbeeld 1.600 calorieën per dag de neiging hebben om typisch voor u te zijn, fotografeert u elke dag 22.5 gram vezels. Eén rijstwafel heeft slechts 2 procent van uw glasvezelbehoefte, gebaseerd op 1.600 calorieën.
Glycemische beoordeling
Je krokante snack kan je eetlust voorlopig in toom houden, maar het is niet waarschijnlijk dat je er lang vol van zult blijven. Rijstwafels staan hoog op de glycemische index, met een gemiddelde score van 82. Voedingsmiddelen hoog op de schaal, met een glycemische index van 70 of hoger, hebben de neiging om snel door je spijsverteringskanaal te racen. Van hoog glycemisch voedsel is aangetoond dat het je bloedsuikerspiegel snel doet piekeren en dan weer naar beneden valt. Dit kan van invloed zijn op uw metabolisme en dus uw eetlust, waardoor u niet tevreden bent.
Vitamines en mineralen
Vertrouw niet te zwaar op rijstwafels om uw inname van vitamine en mineralen te verhogen - u krijgt alleen een spoorvolume. Rijstwafels bevatten zeer kleine hoeveelheden van verschillende B-vitamines, zoals foliumzuur, B-12, B-6, riboflavine, niacine en thiamine. De grootste rol van deze vitamines is om samen te werken om koolhydraten, eiwitten en vetten om te zetten in energie, hoewel ze ook je neurologische systeem voeden en verschillende rollen hebben in de productie van rode bloedcellen. Je knapperige grub bevat een beetje calcium, fosfor en magnesium om te werken aan het sterk houden van je botten. Je krijgt ook wat zink, voor wondgenezing en immuunfuncties; ijzer, dat zuurstof helpt transporteren; en een paar elektrolyten, zoals kalium en natrium, om je hartslag en spieren in beweging te houden.
