De waarschuwingen over het beperken of vermijden van bepaalde soorten vis als je zwanger bent, kunnen vragen doen rijzen over tong, een soort platvis verwant aan bot. Omdat vis omega-3-vetzuren bevat, die tijdens de zwangerschap een aantal gezondheidsvoordelen hebben, raden de meeste artsen aan om vis te eten, zolang u vissen kiest met weinig verontreinigingen zoals methylkwik. Tong bevat lage niveaus van methylkwik.
Bedenkingen
De oceanen zijn vervuild met vervuilende stoffen en industriële afvalproducten zoals kwik en polychloorbifenylen, beter bekend als PCB's. Bacteriën in water zetten kwik om in methylkwik, een vorm van kwik die mensen gemakkelijk absorberen. Kwik kan de ontwikkelende foetale hersenen beschadigen. De Verenigde Staten verbood het gebruik van PCB's in 1977, maar ze blijven nog lang in de bodem en het water. Voedingsmiddelen, waaronder roofvissen, zijn de grootste bron van PCB-blootstelling voor de meeste mensen, volgens het Wisconsin Department of Health Services. Net als kwik kunnen PCB's de hersenen van de zich ontwikkelende foetus beschadigen.
Gezondheidsvoordelen
Omega-3-vetzuren in vis hebben gezondheidsvoordelen voor zowel u als uw baby. Omega-3-vetzuren bevorderen een gezonde hersenontwikkeling bij de foetus en hebben hartbeschermende voordelen voor u. Tong dient ook als een goede bron van eiwitten die nodig is voor foetale groei en een lage bron van verzadigd vet.
Verontreinigende niveaus
De Amerikaanse Food and Drug Administration rangschikt tong samen met andere platvis als een vis met lagere concentraties methylkwik, met een gemiddelde van 0,056 delen per miljoen. Ter vergelijking, zwaardvis, een van de vissen met het hoogste kwikgehalte, bevat 0.995 ppm. Engelse tong bevat weliswaar PCB's, maar het is veilig voor vrouwen om vier of meer keer per maand te eten, meldt het Environmental Defence Fund.
grenzen
Als je zwanger bent, raden de FDA en de Amerikaanse Environmental Protection Agency aan om je visinname te beperken tot 12 oz. per week. De Dietary Guidelines van 2010, gepubliceerd door het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bevelen aan om tussen de 8 oz. en 12 oz. van zeevruchten per week. Vermijd druipende vloeistoffen, die meer vet bevatten, omdat PCB's zich ophopen in het vet van vissen. Bak geen zool of andere vis, omdat braden verontreinigingen kan dichten.
