Varkensvlees gebakken rijst, een populair gerecht in de Chinese keuken, combineert over het algemeen roerei, geroerbakte lente-uitjes, wortels, knoflook, rijst en varkensvlees met zwarte bonensaus of sojasaus. Of je het nu zelf thuis maakt of een pintje bij je lokale Chinese afhaalwinkel koopt, dit gerecht combineert de spiervoordelen van eiwitten met aanhoudende energie die wordt geleverd door de koolhydraten in rijst.
Calorieën en vet
Een portie gebakken rijst met 1 kopje bevat 256 tot 363 calorieën. Gebaseerd op een dieet met 2000 calorieën, dit bevat 12,8 tot 18,1 procent van de calorieën die je per dag zou moeten consumeren. Idealiter zou je calorie-inname bij elke maaltijd moeten variëren van 300 tot 600 calorieën, dus je moet misschien een kleiner deel van de gebakken rijst consumeren als het wordt gegeten als onderdeel van een grotere maaltijd, of eet een portie van 1 gebakken rijst met gebakken rijst met een salade of ander gerecht om de calorieën in het juiste bereik te brengen. Eén kopje van deze rijst bevat ook 5 tot 14 g vet, voornamelijk vanwege de olie waarin de ingrediënten worden geroerbakt, evenals de eieren en het varkensvlees.
Eiwitten en koolhydraten
Het eiwit in uw dieet speelt een cruciale rol bij het opbouwen en repareren van spieren. Je lichaam heeft niet de capaciteit om eiwitten op te slaan, dus het eten van eiwitrijk voedsel is noodzakelijk. Bovendien helpt eiwit de functie van uw immuunsysteem te behouden; je hebt elke dag 46 tot 56 g nodig voor een optimale gezondheid. Een portie gebakken rijst met 1 kopje bevat 3 tot 9 g eiwit, afhankelijk van de verhouding tussen varkensvlees en rijst. Als je thuis dit gerecht maakt, overweeg dan een grotere hoeveelheid varkensvlees toe te voegen om zoveel mogelijk eiwitten te krijgen. Varkensvlees gebakken rijst dient als een uitstekende bron van koolhydraten, macronutriënten die energie leveren voor je lichaam; elk portie van 1 kopje bevat maximaal 49 g - 37,6 procent van de 130 g die het Institute of Medicine aanbeveelt we dagelijks krijgen.
Vitamines en mineralen
Met inbegrip van varkensvlees met gebakken rijst in uw maaltijdplan zorgt voor een boost van vitamine C; elke portie van 1 kopje bevat 19 tot 25 procent van de aanbevolen dagelijkse inname. Vitamine C helpt de sterkte van je botten en tanden te behouden en bevordert de wondgenezing. Dit gerecht dient ook als een rijke bron van ijzer, met 11 tot 14 procent van het bedrag dat u dagelijks nodig heeft.
overwegingen
Het varkensvlees in gebakken rijst moet grondig worden gekookt om te voorkomen dat ziektes door voedsel worden overgedragen. In het juli-nummer van "Applied and Environmental Microbiology" is gepubliceerd dat de aangetroffen Salmonella-stam vergelijkbaar is met bacteriën die bij kippen worden aangetroffen. Deze verontreiniging kan maagproblemen veroorzaken. Het is ook belangrijk op te merken dat een portie van gefrituurde rijst met 1 kopje 323 tot 369 mg natrium bevat. Houd zorgvuldig uw maaltijdplan bij, zodat u niet meer dan 1500 mg natrium binnenkrijgt. Door uw inname van natrium te beperken - voornamelijk door te besparen op zout en zout voedsel - vermindert u het risico op hoge bloeddruk. Als u thuis gefrituurde rijstrijst maakt, kunt u het natriumgehalte regelen door te kiezen voor natriumarme sauzen.
