Chitosan is een soort vezel afgeleid van chitine, een stof die zich ontwikkelt in de harde buitenschalen van schaaldieren zoals krab, rivierkreeft, garnaal en inktvis. Net als andere vormen van vezels, is chitosan onverteerbaar en beweegt het door het gastro-intestinale systeem zonder geabsorbeerd te worden. Chitosan is beschikbaar als een voedingssupplement dat bedoeld is om mensen te helpen gewicht te verliezen en het cholesterolgehalte te verlagen. Raadpleeg een gekwalificeerde zorgverlener voordat u chitosan-supplementen gebruikt.
Functie
Chitosan heeft een extra potentieel voordeel dan de meeste andere soorten vezels, legt Health Services in Columbia uit. Wanneer chitosan door de darmen reist, bindt het zich aan een kleine hoeveelheid voedingsvet en haalt het het lichaam uit, waardoor dit vet niet wordt geabsorbeerd. Deze actie verklaart de theoretische effecten van chitosan op het cholesterolgehalte en het gewicht, maar chitosan kan mogelijk niet met voldoende vet binden om aanzienlijke effecten te veroorzaken.
Gemengde onderzoeksresultaten
Een overzicht van studies gepubliceerd in een 2008 nummer van de "Cochrane Database of Systematic Reviews" evalueerde de effectiviteit van chitosan voor gezondheidsvoordelen bij mensen met overgewicht en obesitas. De 15 onderzoeken omvatten 1.219 deelnemers. Gemiddeld leidde inname van chitosan tot aanzienlijk gewichtsverlies, verlaagd totaal cholesterol en verlaagde bloeddruk in vergelijking met placebo. De auteurs waarschuwden dat toen ze de studies beperkten tot die van hogere kwaliteit met grotere aantallen deelnemers en langere duur, de verbeteringen veel kleiner waren.
overwegingen
Uit onderzoek dat verscheen in het juni 1999-nummer "Methoden en bevindingen in experimentele en klinische farmacologie" bleek dat anders gezonde obese vrouwen die chitosan supplementen gebruikten geen significante afname van cholesterol of triglyceridenspiegels ervoeren in vergelijking met vrouwen die een placebo gebruikten. In feite ondervond de groep die chitosan nam iets verhoogde triglyceriden. Geen van beide groepen is afgevallen. De vrouwen die chitosan innamen, gebruikten drie 400 mg capsules twee keer per dag gedurende acht weken.
potentieel
Een studie gepubliceerd in de Winter 2003-uitgave van het "Journal of Medicinal Food" vond daarentegen de voordelen van chitosan-supplementen voor mensen met type 2-diabetes en abnormale hoeveelheden lipideniveaus in het bloed. Deelnemers aten een specifieke dagelijkse hoeveelheid brood met 2 procent chitosan of aten regelmatig brood. Deelnemers die het chitosan-brood aten ondervonden lagere niveaus van lipoproteïne met lage dichtheid, of LDL, cholesterol, het zogenaamde slechte cholesterol, en significante verhogingen van lipoproteïne met hoge dichtheid, of HDL, cholesterol, het goede cholesterol. Geen significante gewichtsvermindering of veranderingen in triglycerideniveaus opgetreden.
Voorzichtigheid
De vetabsorptie-activiteit van chitosan voorkomt ook enige absorptie van de vetoplosbare vitaminen A, D, E en K, evenals fytochemicaliën die helpen bij het voorkomen van ziekte, waarschuwt Health Services bij Columbia. Sommige medicijnen, zoals anticonceptiepillen, zijn bovendien in vet oplosbaar en chitosan kan de absorptie beïnvloeden.
