Het grapefruit dieet, dat pleit voor het eten van voornamelijk grapefruit voor een periode van één tot drie weken, is een rage dieet en geen veilige of gezonde manier om af te vallen. Echter, inclusief 100 procent grapefruitsap - robijnrood of gewoon - in uw gezonde voeding heeft wel enige verdienste. Het drinken van grapefruitsap voor de maaltijd kan je calorie-inname verlagen, je helpen om af te vallen en sommige van de markers van het metabool syndroom te verbeteren. Neem contact op met uw arts voordat u grapefruitsap in uw dieet stopt, want het kan inwerken op sommige medicijnen.
Ruby Red vs. Regular
Ruby rode grapefruitsap en normale grapefruitsap zijn bijna identiek in hun voedingswaarden. Hoewel robijnrode variëteiten vaak zoeter smaken dan normaal grapefruitsap, bevatten beide 90 calorieën en 17 gram natuurlijke suikers per portie, wat goed is voor bijna alle 22 gram koolhydraten. Omdat er geen voedingsvezels in grapefruitsap zitten, hebben de resterende 5 gram koolhydraten de vorm van zetmelen. Beide soorten sap bieden 1 gram eiwit per portie, 100 procent van de dagelijkse waarde voor vitamine C en 8 of 9 procent van de dagelijkse waarde voor kalium. Beide sappen bieden 6 procent van de dagelijkse waarde voor thiamine, foliumzuur en magnesium.
Verminderde calorie-inname
In een studie gepubliceerd in "Nutrition & Metabolism" in februari 2011 kregen 85 zwaarlijvige volwassenen ofwel grapefruit, grapefruit of water voor elke dagelijkse maaltijd gedurende een periode van 12 weken. Onderzoekers ontdekten dat hoewel de totale hoeveelheid, in gewicht, van gegeten voedsel niet veranderde gedurende de 12 weken, de energiedichtheid, of de hoeveelheid calorieën per gram voedsel, aanzienlijk veranderde. De deelnemers aten 20 tot 29 procent minder calorieën. Onderzoekers merkten op dat er geen groot verschil was tussen grapefruit, grapefruitsap en water; maar als u grapefruitsap beter wilt dan water, tonen de bevindingen aan dat het u kan helpen om de calorie-inname net zo goed te beheersen als wanneer u het voor de maaltijd drinkt.
Gewichtscontrole
UC Berkeley-onderzoekers voerden een onderzoek uit waarin ze muizen een vetrijk dieet gaven en vervolgens water of gezuiverd grapefruitsap - met de pulp verwijderd - als hun enige vloeistofbron gaven. De resultaten, gepubliceerd in het tijdschrift "PLOS ONE" in oktober 2014, onthulden dat de grapefruitsap-drinkende muizen 18 procent minder gewicht kregen dan degenen die water dronken. De auteurs waren niet in staat de precieze oorzaak van de verminderde gewichtstoename aan te wijzen, maar zij bevolen verder onderzoek aan naar de rol die grapefruitsap kan spelen in de obesitas-epidemie.
Verbeterde metabole parameters
Metabool syndroom is een verzameling risicofactoren die uw kansen op hartaandoeningen, diabetes en beroerte vergroten. In de 2014 "PLOS ONE" -studie bleek grapefruitsap ook nuttig voor het verlagen van de bloedsuikerspiegel en het verbeteren van de insulinegevoeligheid, die beide helpen bij het voorkomen of beheersen van diabetes. Sterker nog, grapefruitsap was net zo effectief in het reguleren van de bloedsuikerspiegel als een populaire glucoseverlagende medicatie op recept. De 2011 "Nutrition & Metabolism" -studie toonde aan dat grapefruitsap voor de maaltijd ook helpt bij het verhogen van goede cholesterol, HDL genoemd, waarvan hoge niveaus het risico op hartaandoeningen en beroertes kunnen verminderen.
Enkele overwegingen
Kies 100 procent grapefruitsap en geen "cocktail" van grapefruitsap met toegevoegde suikers. Te veel toegevoegde suikers in het dieet kunnen bijdragen aan gewichtstoename, obesitas, diabetes en hartziekten. Drink ook geen grapefruitsap bij het nemen van bepaalde medicijnen omdat het de effectiviteit van het medicijn kan verstoren. Voorbeelden van medicijnen in deze groep zijn enkele statines, bepaalde bloeddrukverlagende medicijnen, sommige orgaantransplantatie-afstotingsgeneesmiddelen en sommige antihistaminica, anti-angst en anti-aritmie medicijnen.
