Jicht is een type artritis dat meestal ontsteking, roodheid en pijn veroorzaakt in je grote tenen. Het kan ook koorts en koude rillingen veroorzaken. Deze aandoening is meestal het gevolg van een opbouw van urinezuur in uw bloedbaan, hoewel andere factoren zoals hoge bloedtriglyceriden en zwaar alcoholgebruik jicht kunnen veroorzaken. Dieetkeuzes, waaronder frequente consumptie van hotdogs, kunnen jicht ook verergeren.
purines
Purines, stoffen die in voedingsmiddelen voorkomen, kunnen bijdragen aan een hoge urinezuurspiegel in uw bloedbaan. Je lichaam produceert urinezuur wanneer het de purines afbreekt, inclusief die bij hotdogs, volgens "Artritis en Reuma". Het overtollige urinezuur dat wordt geproduceerd door hete honden te verteren, kan kristalliseren in de gewrichten van je grote tenen, evenals in andere gewrichten in je lichaam. Urinezuurkristallen hebben scherpe punten die ontsteking en pijn geassocieerd met jicht veroorzaken.
Urinezuur
Hotdogs worden meestal gemaakt van varkensvlees en rundvlees en bevatten mogelijk orgaanvlees afkomstig van runderen en varkens. Rood vlees en orgaanvlees bevatten van nature een hoog niveau aan urinezuur, aldus gecertificeerde voedingsadviseur Phyllis Balch, auteur van "Recept voor voedingsgenezing". Het natuurlijke urinezuur in hotdogs kan verder urinezuren geproduceerd door afbraak van purines in deze voedingsmiddelen verder verhogen.
Conserveermiddelen en additieven
Verwerkt vlees zoals hotdogs bevatten meestal conserveermiddelen om hun houdbaarheid te verlengen. Ze bevatten ook vaak smaak- en kleurversterkers om ze aantrekkelijker te maken voor consumenten. Conserveermiddelen en additieven kunnen allergische reacties veroorzaken die jichtklachten kunnen verergeren, volgens de Universiteit van Maryland Medical Center.
vetten
Omdat hotdogs meestal worden gemaakt met orgaanvlees en vlees van lagere kwaliteit van varkensvlees en rundvlees, bevatten ze vaak veel verzadigde vetten. Bij verhitting kunnen verzadigde vetten snel ranzig worden. Deze ranzige vetten in je lichaam kunnen reserves aan vitamine E vernietigen, waardoor je lichaam overtollig urinezuur in je bloedbaan kan laten lopen, waardoor je risico op jicht toeneemt.
