Tijdens elke levensfase heb je specifieke voedingsstoffen nodig voor een optimale gezondheid. Naarmate je ouder wordt, heeft je lichaam andere voedingsstoffen nodig, in verschillende hoeveelheden dan eerder. Veel factoren zijn van invloed op de soorten voedingsstoffen die vereist zijn of die ontbreken in de voeding van oudere volwassenen, waaronder fysieke omstandigheden en sociale problemen. Elke persoon is een individu, en dus is de behoefte van elke persoon anders, maar er zijn enkele universele veranderingen die plaatsvinden in het ouder wordende lichaam die leiden tot een verhoogde vraag naar bepaalde voedingsstoffen.
Macronutriënten en calorieën
Volgens Alice H. Lichtenstein, directeur van het Cardiovascular Nutrition Laboratory van het Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center over Aging aan de Tufts University, hebben oudere volwassenen minder calorieën nodig naarmate ze ouder worden omdat ze minder energie verbruiken naarmate het metabolisme vertraagt. Tufts heeft een aangepaste voedingspiramide gepubliceerd die voedingsrijke voeding benadrukt, waaronder volle granen, eiwitrijk mager vlees, kleurrijke groenten, onverzadigde vetten en veel vocht. Specifieke caloriebehoeften variëren op basis van lengte, gewicht en leeftijd, maar oudere volwassenen zouden moeten streven naar ongeveer 0,8 tot 1 g eiwit per 1 kg lichaamsgewicht.
micronutriënten
Micronutriënten die van groot belang zijn voor oudere volwassenen zijn calcium en vitamine D, die belangrijk zijn voor de gezondheid van de botten; vezel voor gastro-intestinale gezondheid; en kalium voor bloeddrukonderhoud. Andere microvoedingsstoffen kunnen van belang zijn als u een specifiek gezondheidsrisico hebt, in welk geval u uw arts moet raadplegen of een diëtist moet raadplegen.
Medische aandoeningen die van invloed zijn op de voeding
Veel medische aandoeningen beïnvloeden voedingsbehoeften en -inname. Als u bijvoorbeeld een slecht passend kunstgebit of ontbrekende tanden heeft, kunt u bepaalde voedingsmiddelen mogelijk niet eten. Kanker, diabetes, hartaandoeningen en andere ziekten zullen ook van grote invloed zijn op de soorten voedsel die nodig zijn en worden geconsumeerd. Veel medicijnen verstoren ook de eetlust of de smaak van de mond, waardoor een adequate consumptie van voedzaam voedsel een uitdaging is. Vraag uw arts of er alternatieven zijn voor de medicijnen waarvan u denkt dat ze een probleem veroorzaken of vraag om aanvulling met een vitamine-verrijkte nutritionele shake. Vaak kunt u aan uw voedingsbehoeften voldoen door een combinatie van voeding en aanvulling, maar raadpleeg uw arts of geregistreerde diëtist voor advies.
Sociale problemen die van invloed zijn op voeding
Sociale problemen zoals depressie, alleen eten, toegankelijkheid van maaltijden en het vermogen om gezond voedsel te betalen zijn problemen die vaak voorkomen in deze populatie. Volwassenen die ouder worden, zijn misschien de mogelijkheid kwijtgeraakt om naar de supermarkt te rijden of zijn gemotiveerd om voor slechts één persoon te koken. De oudere Amerikaanse wet van 1965 werd door het congres aangenomen als antwoord op dit soort zorgen. De rekening verstrekt financiering aan lokale agentschappen die maaltijd verstrekken aan oudere Amerikanen, zoals het programma van Meelen op wielen en verzamelde maaltijdplaats. Neem contact op met uw lokale Meals on Wheels-kantoor om te zien of u in aanmerking komt voor assistentie.
