Zoete en sappige bramen zijn meer dan alleen een smakelijke traktatie; ze zitten ook vol met nuttige voedingsstoffen en fytochemicaliën die je gezondheid verbeteren. Je kunt bramen opnemen in je dagelijkse dieet door ze in havermout, yoghurt of salades te gooien en ze maken een bevredigende snack helemaal alleen.
Gewichtsverlies Winnaars
Bramen bevatten weinig calorieën en bevatten veel voedingsstoffen, dus ze vormen een uitstekend onderdeel van elke strategie voor gewichtsverlies. Eén kopje verse bramen heeft slechts 62 calorieën en levert 30,2 milligram vitamine C. Een kopje bramen bevat ook 7,6 gram vezels, wat helpt gevoelens van verzadiging op te wekken zodat je geen honger meer zult krijgen direct na het eten. Andere voedingsstoffen die worden aangetroffen in braambessen zijn mangaan, vitamine K en folaat. Omdat ze zoet zijn, kunnen bramen worden gebruikt als een gezond dessertalternatief als je op dieet bent. Ze zijn ook arm aan natrium, dus ze zijn perfect voor mensen met zoutbeperkte maaltijden.
Verbazingwekkende antioxidanten
Bramen hebben enkele van de hoogste antioxidantenniveaus van fruit, zelfs hoger dan bosbessen en frambozen. Ze zijn bijzonder hoog in anthocyanines, een donkergekleurde antioxidante fytochemische stof die bramen hun karakteristieke paarszwarte toon geeft. De antioxidanten in braambessen kunnen helpen het risico op hartaandoeningen en bepaalde soorten kanker te verminderen, en ze kunnen ook helpen de tekenen van veroudering te bestrijden.
Germ Fighters
Als je bramen eet, geef je je lichaam een dosis kiembestrijdend ellagic acid, een antioxidant met antivirale en antibacteriële eigenschappen. Elke droge gram bramen heeft 3,69 milligram ellaginezuur. De vitamine C in braambessen kan ook helpen om ziektekiemen te bestrijden. Volgens de National Institutes of Health helpt vitamine C je immuunsysteem goed te functioneren tegen ziekte.
Breinstimulerende voordelen
Als het gaat om het gezond houden van je hersenen, is het eten van bramen een slimme zet. In een review uit 2012 in het 'Journal of Agricultural and Food Chemistry' werden gegevens uit studies met mensen, dieren en cellen bestudeerd en werd vastgesteld dat bessen, inclusief bramen, op een aantal verschillende manieren ten goede komen aan de hersenen. Naast het feit dat ze rijk zijn aan antioxidanten die de schade door vrije radicalen in de hersenen bestrijden, beïnvloeden braambessen ook de signalering van cellen tussen neuronen en verminderen ze de cellulaire ontsteking. Dit verbetert het functioneren van neuronen die betrokken zijn bij zowel het denken als de motorische controle.
