Snel verteerbare koolhydraten zijn effectief na een training, om te helpen bij het aanvullen van de uitgeputte glycogeenvoorraden van je spieren of voor een training, als je een snelle boost van energie nodig hebt maar geen tijd hebt voor een maaltijd. Ook bekend als koolhydraten met hoge glycemische index, komen snelverteerbare koolhydraten in verschillende vormen voor, waaronder natuurlijk, volledig voedsel en verwerkt of verpakt voedsel. De glycemische index van een levensmiddel geeft aan hoe snel het uw bloedsuikerspiegels verhoogt nadat u het hebt gegeten. Voedingsmiddelen met een hoge glycemische index hebben de neiging uw bloedsuikerspiegel zeer snel te piekeren, en daarom geven ze u een dergelijke energieboost.
Go With the Grain
Wit brood en witte rijst zijn beide goede bronnen van snel verteerbare koolhydraten. Hoewel hun volkoren tegenhangers veel lagere GI-profielen hebben, geven deze twee opties u meteen een snelle boost van energie. Een halve kop gestoomde witte rijst heeft 103 calorieën en 22 gram koolhydraten. Eén gram koolhydraten bevat vier calorieën, dus 88 van die calorieën zijn afkomstig van het koolhydraatgehalte van de rijst. Eén sneetje witbrood bevat 74 calorieën en 14 gram koolhydraten, wat betekent dat 56 van die calorieën afkomstig zijn van het aantal koolhydraten.
Eet je groenten
Fruit en bepaalde soorten groenten bevatten snel verteerbare koolhydraten. Een van de beste hoge glycemische indexvruchten zijn bananen, druiven, watermeloen, dadels en perziken. Blijf uit de buurt van appels, grapefruit, peren en pruimen als u op zoek bent naar een snelle energiefix, want dit zijn allemaal langzaam afgevende koolhydraten. Hoge glycemische indexgroenten omvatten groene erwten, pastinaken, witte aardappel, zoete aardappel en yams.
Chow Down on Cereal
Veel granen bevatten snel verteerbare koolhydraten, en deze zijn een handige en snelle voedselbron. Bran flakes, cornflakes, instant havermout en gepofte rijst geven je allemaal een snelle energiebult, aldus de American Diabetes Association. Als u vruchtensap of melk aan uw ontbijtgranen toevoegt, of als u het aan de zijkant drinkt, krijgt u nog meer koolhydraten in uw maaltijd. Andere voedingsmiddelen in ontbijtvorm met hoge GI-waarden zijn bagels, rijstwafels en crackers met zout.
Snack met mate
Snacks zijn notoir hoog in snel verteerbare koolhydraten, en dit is waarom ze zo veel bijdragen aan zware tailles. Je moet dit soort voedsel spaarzaam gebruiken. Ook al zijn ze een snelle, gemakkelijke bron van koolhydraten met hoge GI, ze hebben niet veel vezels of andere voedingsstoffen. Snoep, chocolade, maïs en aardappelchips, koekjes en gebak, energierepen, desserts als ijs en bevroren yoghurt, en tapioca of rijstpuddingen zijn zeer rijk aan snel verteerbare koolhydraten.
