Chocolade, vooral donkere chocolade, is goed voor je. Volgens de Cleveland Clinic bevordert donkere chocolade de gezondheid van het hart, verbeterde gemoedstoestand en cognitieve functie. De hoeveelheid koolhydraten in chocolade kan echter variëren. Lees het etiket om te bepalen hoeveel koolhydraten uw chocoladereep bijdraagt aan uw dagelijkse inname.
Bitterzoete koolhydraten
Hoe donkerder de chocolade wordt, des te minder grammen koolhydraten het heeft. Donkere chocolade heeft ook meer vezels, een soort koolhydraten die je niet verteert. Een melkchocoladereep van 1,55 ounce bevat 26 gram koolhydraten en 1,5 gram vezels, volgens de voedingsdatabase van het Amerikaanse ministerie van landbouw. Je chocoladereep heeft 23 gram koolhydraten en 3,5 gram vezels als het 60 tot 69 procent cacao bevat. Als je de enigszins bittere smaak kunt doorstaan, levert 70 tot 85 procent donkere cacao chocolade 20 gram koolhydraten en 4,8 gram vezels per portie van 1,55-ounce.
